便秘時吃酵素、益生菌沒用！吃錯產品恐傷腸道
排便不順時，應該吃酵素還是吃益生菌？現在市面上許多聲稱有助體內環保、排便順暢的保健產品，往往都標榜富含各種酵素或是益生菌，事實上，無論是酵素或益生菌，都不能即時解決便秘問題，兩者的功用、原理分別如下：
1. 酵素：
酵素真正的作用並非幫助排便，而是幫助「消化」。營養功能醫學專家劉博仁在《劉博仁不藏私的功能醫學新王道》一書中說明，酵素是催化身體所有代謝作用的推手；當我們吃飯時，酵素就好比是「食物的剪刀」，負責將蛋白質、澱粉、脂肪等，分解為人體可以吸收的分子。
由此可知，酵素的作用與消化、吸收有關，能夠幫助身體更好吸收食物營養。劉博仁醫師指出，市面上許多商品宣稱「酵素可以幫助排便」、「酵素可以幫助減重」，其實都是錯誤的。如果吃了酵素後排便順暢，可能是因為產品中添加纖維或其他助瀉物質。
如果吃到富含助瀉劑的產品，雖然當下能快速排便，但是長期服用卻可能讓腸道功能愈來愈差、產生依賴性。根據《CTWANT》報導，中國有一名婦人因為有便祕問題，服用含有助瀉物質的酵素長達3年，結果體檢時竟發現他的腸道整個變黑，長出像蛇皮般的花紋。食品技師張邦妮撰文提醒，購買酵素產品時需特別留意成份標示，若含有「氧化鎂、硫酸鎂、蘆薈素、番瀉葉、阿勃勒萃取物、臘腸樹果實」等成份，即為刺激腸道的物質，需盡量避免使用。
2. 益生菌：
服用益生菌的確能夠改變排便狀況，外科醫師江坤俊在《江P醫件事》節目中說明，益生菌能夠改善腸胃道菌叢，促使腸胃蠕動、消化吸收較為正常。不過他也提到，腸道的菌叢改變需要時間，如果每天服用益生菌，一般都需要經過幾週的時間才會見效，便秘當下吞幾包益生菌並不能立刻解決問題。
營養師廖敏涵也在臉書上指出，雖然服用益生菌的確能改變腸道環境、縮短消化後食糜通過腸道的時間，增加排便機會；但是吃益生菌只能視為暫時性的輔助措施，想要解決排便困難，根本之道還是由飲食著手，補充足夠的膳食纖維和水份。
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