【胖瘦關鍵1】瘦子的吃飯方法！吃多快、什麼時候停止都是重點
「飲食」是影響減肥的重點之一，許多吃飯時無意識的習慣，很容易讓人不小心吃太多，造成身體負擔、導致變胖。影響胖瘦的小習慣包括：
1. 進食速度
張家祥營養師在YouTube頻道上指出，體質易胖者通常吃飯速度都較快，飯菜一上桌就會立刻快速掃食；相對的，身材纖瘦者則會慢慢吃、慢慢享受食物。他說明，吃太快不但容易導致脹氣、腸胃不適，而且在進食過程中，很容易沒有意識到飽足感，等吃完後才發現自己吃太飽、太撐。
如果想調整自己的吃飯速度，營養師蕭瑋霖在臉書上建議，可以透過延長咀嚼時間改善，要求自己每一口飯都要咬20秒後再吞嚥，就能有效減緩吃飯速度，避免吃下太多食物。
2. 停止的時機
每餐吃到什麼程度才是「吃飽」，也是影響胖瘦的差異。張家祥營養師提到，易胖的人通常都會覺得飽才停止，而且即使吃飽了，看到桌上的剩飯、剩菜，還是會想著不要浪費繼續吃，甚至硬吞、硬塞，讓自己很不舒服。反觀瘦的人，可能吃到7、8分飽就會停止，避免讓自己「吃到撐」。
日本京都醫療中心研究部長淺原哲子醫生在《世界最想上的課》節目中建議，可以藉由替換盛裝食物的容器改變食慾。如果將食物裝在較大的碗盤中，很容易覺得「要全部吃完、不想浪費」；相反地，將食物分裝在小容器中，雖然實際份量減少，看起來卻可能更多、更有滿足感。
3. 常常喝水
喝水也有助養成易瘦體質，淺原哲子醫生指出，平常多喝水可以促進身體的新陳代謝；吃飯前先喝點水，則能讓身體較有飽足感，減少進食份量；如果在減肥期間，半夜餓到醒來，此時喝1杯水也能降低飢餓感、讓自己冷靜。
【胖瘦關鍵2】改變移動方式更容易瘦
如何選擇交通方式也是胖瘦關鍵！張家祥營養師觀察身邊親友，發現瘦的人選擇移動方式時，如果時間允許、距離也不遠，多會選擇走路、騎腳踏車；反之，身材較胖的人則是動不動就需要交通工具代步，連10分鐘不到的路程都要騎機車。
張家祥營養師說明，透過改變移動的方式，不論是以走路取代開車、爬樓梯取代搭電梯，都是利用零碎時間增加熱量消耗的方式。特別是現代很多人因工作忙碌，沒有辦法特別空出一段運動時間，因此他建議大家改變移動方式，多使用雙腳走路、爬樓梯，就能利用這些零碎的時間增加運動量。
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