佐藤健自《假面騎士電王》出道後，憑藉絲絲入扣的演技在《戀愛可以持續到天長地久》、《天皇的御廚》等劇集中都令人印象深刻。在拍攝《亞人》、《殺戮重生犬屋敷》時更是大方秀出結實、無絲毫贅肉的身材，演出《神劍闖江湖》帥劍客劍心時，動作、特技場景更是堅持親自上陣，帥氣指數爆表。
佐藤健為戲飲食自律！菠菜、納豆成最愛3餐菜單
這些年來，為了影劇作品維持結實肌肉與身材，佐藤健更是做出不少努力，他曾受訪表示，自己最喜歡的食物排行第一名是鰶魚壽司、第二名是鰻魚飯、第三名則是白米，可做成鹽飯糰、辣味明太子飯糰、美乃滋鮪魚飯糰等，基本上全部都是「米」。
儘管熱愛米飯，當工作需要時，佐藤健更是自律。為了《亞人》中壯闊的動作場面，佐藤健不僅會去健身房勤奮運動，還努力控制自己的碳水化合物攝取量。飲食上，一定先設定也準備早、中、晚三餐的菜單，即便拍攝現場有美味外食，仍不為所動，只吃自備的菜色。以下即為他三餐菜單：
- 早餐：鮭魚、納豆、青花菜、和布蕪（海藻的一種）
- 午餐：雞肉沙拉、菠菜、水煮蛋、和布蕪
- 晚餐：泡菜、豆腐、納豆、菠菜
佐藤健最愛的2大食材，營養價值都滿分！下一頁看看哪些食材幫助維持健康好體態