更年期少吃還變胖?早餐喝豆漿,3食物養腎、暖宮、助減肥

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【早安健康/吳文哲報導】因為體內賀爾蒙變化,許多婦女會在更年期感受到明顯不適,甚至就醫尋求藥物治療,但其實藉由攝取特定的食材,同樣也能夠幫助延緩因為賀爾蒙導致的症狀。對於有類似困擾的女性,韓國中醫師宋賢希(송현희,音譯)建議可以嘗試攝取大豆、石榴與艾草,幫助延緩不適症狀、度過更年期。

食療度過更年期1:大豆



大豆中含有與人體雌激素類似的大豆異黃酮,因此是治療更年期症候群時,經常會被推薦的食材。雌激素能夠幫助分解人體的脂肪,當濃度下降會導致肥胖風險增加,連帶讓骨密度下降,宋醫師建議也建議擔心更年期肥胖的民眾,可以在每天早上喝一杯豆漿取代早餐。


宋醫師補充,大豆在煮熟前,一定要先泡水12個小時,讓它充分吸收水分,製作豆漿的過程中則建議加一匙鹽巴,幫助蛋白質凝聚。不過她也提醒,若是本來消化能力就比較差,或者是容易腹瀉的民眾,則應該避免攝取;相反的,若是胃口跟消化能力都很好,又常嘴饞的族群,則可以多多利用。

食療度過更年期2:石榴



石榴中同樣含有類似人體雌激素的成分,能夠幫助延緩因為雌激素分泌下降導致的更年期症狀,多酚則可以降低體內膽固醇濃度、促進血管健康,而植化素則有抗發炎的效果,能夠預防更年期後容易出現的各種疼痛與發炎問題。此外,石榴本身的熱量不高,每100公克只有67大卡,在提供飽足感的同時還可以幫助減重。

而在攝取石榴時,宋醫師提醒一定要連種子一起吃掉,才能夠完整攝取到充分的營養素。「在中醫的觀點中,石榴的種子能夠補強下焦(肚臍以下,膀胱以上),也就是腎臟的氣血。」宋醫師補充,如果是因為種子不好咀嚼,則可以善用果汁機來幫忙減少攝取的困難度。

另一方面,如果是本身容易便秘、脹氣、放屁的民眾,宋醫師則建議應該盡量避免吃石榴,由於石榴中含有丹寧,會降低腸胃蠕動的效率,因此可能導致症狀惡化。


食療度過更年期3:艾草



艾草能夠幫助讓腹部變暖,並且被認為能夠預防子宮疾病。尤其是更年期時發現臉部容易忽冷忽熱或顏面紅潮、摸腹部時卻又覺得冰冷,或是有消化不良、腹瀉困擾,也就是「上熱下寒」體質的民眾,宋醫師也建議可以適度地吃艾草或相關製品。

除了泡茶之外,宋醫師也建議可以搭配豆漿、優格,或者是做成艾草拿鐵來喝,但她也提醒最好不要喝冰的,才不會影響艾草的效果。

參考資料:
  1. 갱년기! 호르몬 치료 전 이것부터 해보세요~ ft. 여성 호르몬 올리는 음식 TOP4
  2. 갱년기 여성 필수 섭취 과일 석류! 오히려 면역력에 독이 되었다?

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