抗老化（延緩衰老）首先要保持心態年輕，不是不會老，而是無論年紀有多大，都要保持健康！健康是一種美好幸福感。
正確的生活習慣與飲食方式，可以大幅延緩的老化速度，根據研究觀察健康的長壽者，發現他們都有一些共通性：健康的飲食方式、良好的生活習慣。
請記住，你未來的健康，有百分之七十以上取決於你的抗發炎習慣，而不是DNA。
在醫美整形行業裡三十年，這段時間深深感受到：「一切魅力，不離健康；從心出發，吃出活力與健康。」因此，我毅然決然踏上找回健康初心的旅程。
在國外參訪時，我與內人發現國外的生活之所以能夠如此豐富與多元，正是因為其擁有對食材的講究和溫度，並在慢活中品味出人、環境和生活是最寶貴的契合。從此立志要蓋出能與人對話的「良醫藥師本舖」，讓健康不只被注目，更能讓人安身立命、深植人心。
面對疫情風暴後的疾病與老化威脅，日常應以充足且均衡的六大營養為基礎，在「醫食同源」、「減齡餐盤」推廣過程中，同步提升生理、心理健康，透過正向、積極的生活，以及參與有益身心的活動，這些都是生命所要重視的環節。
面對疾病與風險因素時，應採取積極的心態和行動力，不只「壽命延長」，還要能擁有優質的生活品質。
體內發炎度檢查表
「發炎」稱為「神祕殺手」，運用下列表格的內容，檢視身體「慢性發炎」的程度
體內發炎度檢查表內容（沒有無需勾選） |
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| □ 長期熬夜、生活作息不規律 | □ 食欲不振沒胃口、營養不良、減肥中 |
| □ 大夜班、輪班制、慢性疲勞、疲倦 | □ 胃食道逆流、三餐不規律 |
| □ 經常性出差、旅遊 | □ 腹瀉：常常拉肚子 |
| □ 一週喝酒大於三次，酒量超過200 毫升 | □ 不明原因水腫 |
| □ 經常性喝手搖飲、甜點 | □ 慢性尿道炎、陰道炎 |
| □ 很少運動、久坐 | □ 皰疹、新冠病毒、感冒 |
| □ 過敏、皮膚敏感、鼻敏感 | □ 易瘀青、傷口癒合慢、疤痕體質 |
| □ 經常感冒（久未癒）：喉嚨痛、氣喘 | □ 慢性疾病：高血壓、糖尿病等 |
| □ 嚴重打呼、睡眠中止症 | □ 憂鬱症、失眠、心情莫名低落 |
| □ 各種疼痛：肚子痛、偏頭痛、經痛 | □ 特殊的免疫性疾病 |
我們可以透過上方的圖表統計勾選的項目，如果符合：
- 1-5項：小發炎，處於健康及亞健康之間。
- 6-10項：注意！持續下去有慢性發炎風險。
- 10項以上：建議調整目前生活飲食方式。
大力衛教室：外食的習慣，如何能改善身體的慢性發炎？
均衡飲食
抗發炎飲食注重均衡營養，飲食習慣與過程同樣重要！六大類飲食之外，多吃魚、蔬果、堅果，少吃紅肉類食物。
進食順序
富有大量膳食纖維的蔬菜，可以抑制碳水化合物的吸收。飲食習慣在進食的順序，依序為蔬菜類、豆魚蛋奶肉類、米飯與水果，少量入口，細嚼慢嚥，保持心情愉快地進食，感受食材的原味，而非調味的口感。
掌握份量與比例
應攝取足量的蛋白質及熱量，大多數人蛋白質攝取不足，造成「蛋白質能量營養不良」的狀況，影響免疫功能，同時影響調節發炎、抗氧化的保護能力。
本文摘自《減齡．抗發炎：張大力院長の減齡餐盤，60兆細胞青春抗老活力》／張大力（美容整形外科專業醫師）／博思智庫
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