大谷翔平「睡午覺」維持投打最佳狀態!營養全餐這4樣吃夠蛋白質

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【早安健康/蔡經謙報導】2023世界棒球經典賽引起全民關注,連勝5場的日本隊MVP大谷翔平「二刀流」表現更是優異,出色實力與賽場親和力讓他圈粉無數,在短短4天內IG就湧入150萬人追蹤,成為美國大聯盟首位突破300萬追蹤的球員。

28歲的大谷翔平從日本職棒北海道日本火腿鬥士隊出道,如今效力於大聯盟洛杉磯天使隊,擁有投手、打擊者都能兼顧的「二刀流」實力。不過,要在一年比賽162場的大聯盟身兼雙職,體力、精神都會承受巨大負擔。大谷翔平受訪指出,他能夠始終維持良好身體狀況,睡眠、飲食都不可少,而他維持身體狀態的秘訣,就是「睡午覺」。


大谷翔平維持身體狀態的秘訣是睡午覺!醫分析黃金時間



確保睡眠的量與質,對運動員來說是最重要的課題,會影響肉體疲勞、身體成長、精神穩定等關鍵。大谷翔平對睡覺相當講究,他表示每天會將「獲得10小時以上高品質睡眠」放在心上,並將「睡午覺」視為維持身體狀態的秘訣,成為他每日緊湊行程的一環。

某次受訪時大谷翔平甚至表示,即便他今天比較早起,但仍睡了9小時,且每天還會睡1~2小時的午覺,認為只要感覺睡眠不足,2天左右就會對身體帶來負面影響。若要連續比賽而無法睡午覺,則一定會確保晚上的睡眠量足夠充沛。

大谷翔平進一步說明,在日本職棒時幾乎沒看見有人睡午覺,不過大聯盟睡午覺的人很多,在休息室蓋條毛巾就睡的選手大有人在。對大聯盟選手(特別是投手)來說,午睡是重要的恢復時間,否則在下一場比賽來臨前會來不及消除身體疲勞。

日本睡眠學會專科醫師、阪野診所院長阪野勝久分析大谷翔平的午睡習慣表示,睡完午覺後不僅頭腦變清晰,還有提高對事物的反應能力、改善記憶力等效果,不僅能消除早上累積的疲勞、緊張,午後還能提升集中力,並提升工作、做家事的效率。

不過,一般民眾並不需要像大谷翔平般睡那麼久,阪野勝久分析,睡午覺的「黃金時間」是下午1~3點,依生活習慣可自行調整時間,但理想時間是在下午2點睡20分鐘較佳。若睡超過30分鐘,會進入深度睡眠,起床後反而會腦袋昏沉,且容易導致晚上失眠。

日本精神科醫師樺澤紫苑則建議,可以在午睡前,喝含有咖啡因的飲品,如咖啡、綠茶等,約30分鐘後咖啡因發揮效果,便容易自然清醒。

大谷翔平的營養全餐!旅美自炊分裝蛋白質食材充足攝取



除了睡眠外,大谷翔平也相當重視飲食營養,即便是吃巧克力,都會對成分中的多酚、咖啡因如何影響人體感到興趣。多年協助大谷翔平管理飲食的日本營養師大前惠指出,以大谷翔平的身高與體重來說,一天建議要吃3500~4500大卡,為了充分且均衡地攝取所需,採用「營養全餐」的方式進行:
  • 主食:飯類,為能量來源。
  • 主餐:牛/豬里肌肉、雞胸肉、雞柳、魚貝類等脂質少的肉類,為蛋白質。
  • 蔬菜與水果:補充維生素與礦物質。
  • 乳製品:如牛奶,補充鈣質。

其中蛋白質相當重要,是製作肌肉、骨骼、血液的成分,除了透過補充品補足外,基本上會隨飲食充足攝取。在美國訓練這段時間,由於需要自炊,大谷翔平會將牛/豬里肌肉、雞胸肉、魚貝類等食材,以100g為一份,事先分成小份冷凍處理,方便料理食用。

營養師望月理惠子分析大谷翔平蛋白質攝取食材表示,攝取蛋白質能增加肌肉量、抑制血糖上升,並達強化血管而能降血壓之效,所以日常飲食常吃高蛋白有助於預防生活習慣病。

儘管如此,適量相當重要,雖然大谷翔平需吃到每kg體重2g的蛋白質,不過非運動員的民眾,需要的蛋白質量只要達到每kg體重1g蛋白質即可,亦即60kg民眾一天要吃60g蛋白質,再搭配適度運動,便能維持身體肌肉量。常見食材(每100g)的蛋白質含量如下:
  • 去皮雞胸肉:22.4g
  • 雞里肌肉:24.2g
  • 雞腿:18.5g
  • 雞蛋(每顆):7g
  • 豬里肌肉:19.5g
  • 牛里肌(沙朗牛排):20.4g
  • 牛柳(腓力牛排):20.6
  • 鯛魚片:18.2g
  • 鮭魚:20.2g
  • 透抽(中卷):20.2 g
  • 花枝(烏賊、墨魚):12.2g
  • 魷魚:11.3 g

參考資料:
  1. 經典賽/大谷翔平IG湧150萬粉 追蹤數破大聯盟紀錄
  2. 大谷翔平、二刀流でフル稼働の秘訣は? 海外メディアが考察「いかに睡眠時間を確保するかが、選手のパフォーマンスに影響する」
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