本土猴痘再增4例!預防猴痘飲食怎麼吃?營養師:4種營養素強化免疫力

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【早安健康/李芸報導】猴痘疫情再擴大!今年3月初,台灣首度出現本土猴痘病例,疾管署今日又公布,國內再新增4例猴痘本土病例。今天公布的個案分別位於雙北、新竹和雲林,4名皆為本國籍男性、年齡介於30~50多歲間,由於身體出現 發燒、喉嚨痛、紅疹、淋巴結腫大、水泡、膿皰等猴痘症狀而就醫,經過醫師評估採檢通報,隨後陽性確診。

目前幾名個案接入院隔離治療,指揮中心也已匡列14名高風險接觸者,進行衛教和自我健康監測。疾管署副署長羅一鈞表示,這4名個案之間並無關聯,代表每個病患背後各自都有傳播鍊,猴痘本土疫情正逐漸上升當中,提醒民眾需提高警覺。

此外,羅一鈞副署長也透露, 目前疾管署已採購一萬劑猴痘疫苗,期望4月初可以到貨並盡速開打。考量現階段疫苗的份量、特性,第一階段疫苗接種作業以「集中接種」及「皮內」注射方式為主,以達到疫苗施打的最大效益;並會先在6個直轄市各設置1家合作醫院,預計下週三起開放預約,最快週五就能開打。

本土猴痘疫情擴散!5類高風險族群要小心



這波猴痘疫情,自去年5月中旬在英國爆發,並向外擴散到美洲、歐洲,亞太國家也有零星個案。猴痘可能透過人畜共通感染或人傳人散播,如果直接接觸到感染動物的血液、體液、肉品,或是接觸到感染者的分泌物、飛沫、體液,都有可能感染猴痘。營養師高敏敏也在臉書上提醒,需特別小心猴痘感染的高風險族群包括:

  1. 免疫力差的人:容易讓感染源有機可乘。
  2. 孕婦:孕婦如果感染猴痘病毒,很可能經由胎盤,將病毒垂直傳染給胎兒。
  3. 幼童:兒童若感染猴痘,出現重症的機率較高。
  4. 密切接觸感染者:與猴痘患者有親密的肢體接觸,包括擁抱、按摩、親吻、性行為等,或是長時間的面對面接觸,都需特別留意身體狀況。
  5. 吃到受感染動物的肉品:猴痘屬於人畜共通感染的病毒,如果接觸到感染動物的肉品、血液,也有染病風險。

抵禦猴痘怎麼吃?4種營養素加強保護力



想要有效預防猴痘,除了小心避開感染源以外,還可以透過飲食提升免疫力,為身體打造一層堅強的防護罩!綜合營養師意見,有效抵禦猴痘的飲食包括:

1. 維生素C



維生素C有助於預防感染發炎、治療呼吸道,也能活化免疫細胞,提升整體免疫保護力。營養師李婉萍也在個人網站提醒,由於維生素C屬於水溶性營養素,加上現代人壓力較大,很容易將維生素C快速消耗、代謝殆盡,因此一定要天天補充。

  • 推薦食物:芭樂、奇異果、草莓、小番茄、柑橘類、青花菜、苦瓜、青椒等。

2. 維生素D



高敏敏營養師提到,維生素D能夠減少身體發炎、感染的機率,對於預防各種病毒都是關鍵;此外,維生素D也有助於鈣質吸收,能夠維持骨骼健康。最有效補充的方式為曬太陽,只要每天到戶外曬10~20分鐘太陽,就能增加體內維生素D;如果沒有日曬機會,也可以由食物補足。

  • 推薦食物:牛奶、乾香菇、木耳、蛋黃、深海魚類(例如:鮭魚、秋刀魚、鯖魚)等。

3. 維生素A



高敏敏營養師說明,維生素A為照顧皮膚、黏膜組織的重要營養素,也就是說,為照顧人體免疫系統第一道防線的重要關鍵;而猴痘的症狀多跟皮膚相關,因此補充營養素顧好膚況十分重要。由於維生素A人體無法自行合成,必需藉由食物攝取。

  • 推薦食物:深綠色蔬菜中的菠菜、空心菜、地瓜葉、紅蘿蔔、地瓜、南瓜、豬肝、蛋黃等。

4. 鋅



鋅也是照顧免疫系統的關鍵營養素,尤其在維持呼吸道上皮組織健康、抵禦病原體入侵方面具有顯著功效。李婉萍營養師提到,曾有研究發現,如果讓健康狀況良好的成年人補充鋅,可以使感冒時間縮短2.25天;若同時補充鋅和維生素C,還能緩解流鼻涕的症狀。

  • 推薦食物:生蠔、蛤蠣、牡蠣、花枝、鮮魚

除了需多補充有助健康的營養素,營養師張宜婷也在臉書上提醒,高油、高糖、高鈉以及含有防腐劑的加工食品,吃多了都會破壞免疫系統,使免疫力下降,盡量避免攝取太多;另外,如果想要加強免疫,也須避免晚睡、飲食單一,且要多喝水、多運動,透過生活習慣改善,顧好身體的第一道防線。防止惱人的病毒找上門來。

參考資料:
  1. 衛福部疾管署網站
  2. 高敏敏 營養師
  3. 感染猴痘就不會好了嗎?想預防猴痘怎麼吃?
  4. 提升免疫力、抵禦病毒細菌、降低感染風險,4大營養素及推薦食物這裡看
  5. 營養小桃氣-宜婷營養師

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