不小心吃到農藥超標食物怎麼辦？人體自然代謝，仔細清潔不擔心
對一般民眾來說，只要確實清洗蔬果，其實不須對農藥殘留太過緊張。長庚醫院腎臟科系主治醫師顏宗海則受媒體訪問表示，即便不慎吃進殘留農藥，人體也會透過腎臟、糞便等防衛機能將毒物排出，若是吃進微量農藥，多喝水可以幫助人體代謝。加上吃下肚的農藥通常很難攝取超過每日最大容許量，民眾不須過度恐慌。
一般因農藥中毒而進急診室的患者通常都是蓄意或誤食大量農藥，屬於特殊情形，少因為單純吃到農藥殘留食物而出現急性反應。儘管如此，由於農藥仍有毒性，想避免吃下肚仍應從最源頭的仔細清洗、挑選有信譽的商家做起。
不過，在部分特殊情況下，仍有可能經由蔬果吃進過量農藥。根據《華視新聞》報導，曾有民眾吃火鍋，因忘了自己種的青菜剛噴完農藥，再加上沒洗乾淨就下肚，導致有機磷中毒，出現呼吸困難、抽搐等症狀。東元綜合醫院急診醫學科主治醫師謝政勳撰文表示，若發現有人疑似農藥中毒，除了確認現場環境通風、通報救護車外，也須留意以下事項：
- 若已無呼吸、心跳，應盡快CPR。
- 若衣物有沾到農藥液體，應將衣物脫下、刷洗身體。
- 不可催吐，避免吸入性肺炎風險。
- 可將找到的農藥瓶罐包裝於密封袋，提供醫院鑑識。
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