大腦也要保健!「咖啡果萃取物」正夯,日常3招幫助維持思緒清晰

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隨著時代進步,各式各樣的資訊不斷轟炸,我們每天一睜開眼就如同旋轉的陀螺般停不下來。尤其邁入中壯年時期,成為需要同時照顧年長父母及年幼子女的三明治族群,工作及生活瑣事繁雜,早上匆匆出門趕上班,卻不確定自己有沒有鎖門?話到舌尖卻忘記要說什麼?工作待辦事項一多起來,最需要火力全開之時,腦袋反而打結、反應變慢難以集中精神?以上狀況可能都是你日常的生活寫照,面對高度燒腦的每一天,我們都想要維持清晰思緒,以收事半功倍的效果,不過先別急,此時反而應該先暫停下來,好好檢視一下自己的生活方式,從日常小地方開始保養腦部健康,才能輕鬆迎向每日新挑戰。

想要減輕大腦的負擔,培養良好的日常生活習慣並堅持下去是非常重要的,所謂良好的日常生活習慣在研究上有個專業的詞「多方位生活習慣介入(multi–domains lifestyle intervention ) 」,建議從包括飲食、運動及學習刺激訓練這三個層面著手,提早開始培養健康的生活方式,對於維持腦部健康也有益處,藉此擁有良好工作效率及生活品質,再也不瞎忙!

適當且精準的營養


美國洛許大學醫學中心(Rush University Medical Center)2015年發表了一種新的飲食方法,叫做麥得飲食(MIND diet),包含10大類護腦食物,對一般人來說也是一種健康的飲食方法。麥得飲食特點為攝取大量深綠色蔬菜及雞魚等白肉,並多吃雞蛋及全穀類,這些食物中含葉酸及豐富的維生素B群,其中葉酸有助於紅血球、核酸與核蛋白的形成,而B12有助增進神經系統的健康,能幫助維持思緒暢通。

除了葉酸跟維生素B12之外,這幾年歐美更流行補充「咖啡果萃取物」來幫助腦部保健。大部分人熟悉的咖啡豆,就是咖啡果的種子加工而成。咖啡果外觀類似櫻桃,因此又被稱為「咖啡櫻桃」,其富含多酚(polyphenol)如綠原酸(chlorogenic acid),有助促進新陳代謝,幫助維持大腦健康。

臨床研究顯示,咖啡果萃取物有助於增加腦內BDNF(腦源性神經營養因子)的含量,BDNF是人的大腦神經系統中一種重要的訊息傳遞蛋白質,對於神經元的存活、成長與維持至關重要,並參與學習、記憶、情緒、認知功能,如果含量不足,可能會影響腦部機能。研究也發現,咖啡果萃取物中富含原花青素,支持調節生理機能,有助於維持專注力及清晰思考力,持續使用7天可以幫助靈活反應。

運動訓練



研究發現,每週運動大約3次,持續至少4個月,就能鍛鍊腦部健康。若能夠維持運動「333」原則(1週3次,每次30分鐘,每分鐘心跳達130下以上的運動)當然非常有幫助,但對於忙碌且尚未培養運動習慣的人而言,每天多走一點路也是一種很好的有氧運動的開始。相對其他運動而言,走路是較容易且自由的,例如:每天多走一個捷運站、公車站的距離,除了有益身體健康外,更能幫助調節壓力及增加幸福感,皆對於大腦保養至關重要。

持續的學習刺激



維持社交連結與終身學習的精神,對於生活、語言能力及情緒皆有正面影響,即使年紀增長,進入退休生活,狀態不如以往,但若能持續參與社團、學習新知、玩數獨、桌遊,甚至打麻將、打電動等,大多數人都能因不斷讓大腦接受刺激,朝氣蓬勃地保有靈活思考。過程中能夠感到樂趣也很重要,因此可在自己原有的興趣之上挑戰更多,例如熱愛跳舞可以學習新舞步、喜歡繪畫的人可以挑戰新手法等等。

透過以上護腦3招,從日常生活重要的營養補給、運動的訓練到保有對大腦的良性刺激,不但可以刺激大腦血液循環,有益思路清晰,更能活絡大腦,保持思考靈光,進而幫助維持職場與生活大小事的應對能力,面對繁重工作及家庭瑣事都能游刃有餘。此外,所謂活到老學到老,想要無論到幾歲都能擁有靈活思考及旺盛精神,從現在開始大腦保健永遠不嫌晚!
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