以圖為例,同樣是便當,市售的便當占視覺中心的是飯,飯量過多,會讓血糖升高,而且並不均衡,讓你飯後想睡,久了又發胖,糖尿病隨之而來;從此飯成為配菜類的一小格,其他用蔬菜、低脂的蛋白質填滿,完全不需要和飢餓戰鬥。