陳家駒醫師分享，他曾在減重門診中遇到好幾個病患，為了減重皆將早餐改為「燕麥奶＋全麥麵包」、「燕麥奶＋蛋餅」，吃了一陣子卻發現體重完全沒有動靜；其中甚至有位本身患有高血糖的奶奶提到，她認為最健康的早餐是「十榖粉泡燕麥飲」，「也難怪她的新陳代謝科醫師一直幫她增加控制血糖的藥物。」
名字都叫「奶」，其實分類大不同！
近年市面上植物奶的種類、品牌都越來越多，食藥闢提醒，雖然燕麥奶、豆奶等產品名稱中都有「奶」，其實營養成分也各有差異，各自隸屬不同食物分類，並不能互相取代。
1. 牛奶
乳品類。內含碳水化合物、蛋白質、脂質，是很好的鈣質來源。
2. 豆奶
豆奶俗稱豆漿，屬於豆魚蛋肉類。含有的營養成分以蛋白質為主。
3. 椰奶
油脂類。熱量非常高，主要成分皆為油脂。
4. 燕麥奶
全穀雜糧類。由燕麥加工製成，主要的營養成分為碳水化合物。家醫科醫師安欣瑜在臉書上說明，燕麥本身的營養價值高，富含膳食纖維以及有助降血脂的「β-葡聚醣」，大家常會誤以為由燕麥做成的燕麥奶也同樣健康。
然而， 燕麥含有最豐富營養的部分為最外層的麩皮，當燕麥經過去殼、加工、製成燕麥飲，營養已流失許多，反而成為精緻的高升糖指數食物，且含有許多添加物，容易使血糖波動、體重增加。如果買到調味燕麥飲，更會提高糖分攝取。
營養師呂孟凡也曾在個人網站撰文提醒，近期許多燕麥奶標榜「咖啡師系列」，可以取代牛奶加入咖啡。然而 此種燕麥奶為了容易拉花，通常會額外添加植物油，油脂含量高達一般燕麥奶的2倍左右。因此若想攝取燕麥奶，需先看清楚成份標示，適當減少其他碳水化合物、熱量攝取。
鮮奶、豆漿、植物奶，誰的營養最好？下一頁繼續看看中醫師與營養師意見：原來這樣選擇才正確！