80歲教授村上祥子超健康！脊椎挺直、爬樓梯無礙，無腰、膝蓋痛困擾
日本福岡女子大學客座教授、營養師、知名料理研究家村上祥子今年雖已80歲，卻不僅上下樓梯毫無困難，也沒有腰痛、膝蓋痛等高齡者常見的慢性疼痛，平時背部總是挺直，神采奕奕，與一般高齡長者大不相同，這與她的運動習慣、飲食保健應有著密切關聯。
村上祥子是在8年前遇見一位已60歲的女性，見她走路英姿颯爽，又極為時尚，印象非常深刻，對方不僅極力推薦跳彈跳床運動，之後還送她彈跳床，從此，她便養成每天跳彈跳床100下的習慣，耗時僅約5分鐘，至今已維持8年之久。
透過充足蛋白質、健走、彈跳床維持肌肉、鍛鍊體幹
長年授課、指導營養相關知識的村上洋子深知維持肌肉的重要性，特別是人屆50歲後，肌肉的分解速度會變快，除了有必要從飲食中攝取充足蛋白質外，活動身體、維持肌肉也相當重要。
村上祥子表示，她每天透過往返住家、工作室，或透過出門買菜等機會走路，每天約走10000～17000步左右，並且跳彈跳床。雖然自己運動神經相當差，就連腳踏車都不會騎，不過如今已可跳100下也不會喘。
如今村上祥子不僅背部總是維持筆挺，已屆80歲，上下樓梯也毫無困難，且無腰痛、膝蓋痛等困擾，5年前，當她測量身體組成時，發現背部、胸部肌肉相當結實，她認為應是透過彈跳床鍛鍊體幹、走路維持肌肉，並留意飲食訣竅的成果。
村上祥子極重視飲食，為了骨骼健康，早上除了喝牛奶或奶茶，還會吃糙米飯與富含各類蔬菜的味噌湯、納豆、雞蛋。她平時也會事先將100g的蔬菜與50g的蛋白質裝成一包（剛好一餐分量）冷凍，忙碌時直接拿出煮湯，或用於晚上炒菜都十分方便。
醫師詳解：彈跳床加強核心、預防摔倒、維持腦部機能
說到跳彈跳床，不少民眾可能會第一時間認為是小孩的玩樂，又或覺得高齡者蹦蹦跳跳容易產生危險。但是，日本偕行會城西醫院內科醫師石川英昭說明，彈跳床是能讓新手、高齡者都能快樂運動的工具，也是適合高齡者、肌力較差民眾的運動。
石川英昭表示，根據日本國立殘障復健中心研究所與東京大學共同研究，當雙腳著地時受到的衝擊會傳達至腦部，有助於維持、調節腦部機能。而即使沒有走路、跑步，藉由跳彈跳床運動，也能將衝擊傳遞至腦部。同時，也因為彈跳床有彈力，可因此減輕對腰部、膝蓋關節帶來的負荷。
此外，跳彈跳床，為了著地準備，身體需要調整平衡，也能達到鍛鍊體幹功效，能預防長者跌倒也是優點之一。甚至美國NASA也讓回地球的太空人們透過彈跳床復健、鍛鍊衰退的雙腿肌力。
日本愛媛大學附屬醫院抗加齡預防醫療中心伊賀瀬道也中心長則指出，跳躍對於鍛鍊體幹非常有效。而和普通跳躍相比，使用彈跳床對下肢肌肉更有效果，建議民眾在持續攝取蛋白質、留意不受傷的情況下繼續鍛鍊下去。
正確用彈跳床有鍛鍊效果，但安全守則不可不知！下一頁看看物理治療師提醒：這6點一定要做到