影響失眠、憂鬱、肥胖！這些族群要小心維生素D不足
根據國健署2017～2020的國人營養健康調查報告，維生素D為國人血液中最缺乏的維生素，其中又以13～44歲女性的缺乏狀況最嚴重。德創生技在網站上指出，維生素D影響人體的鈣質吸收和骨骼生長，是調節生理機能的重要營養素，一旦缺乏可能造成慢性疼痛、免疫力下降、肌肉無力、腰痠背痛、肥胖、情緒低落、影響睡眠品質等問題，需多多重視。
除了年輕女性需注意維生素D補充，建佑藥局也在網站上說明，容易發生維生素D不足的族群還有：
- 尚未斷奶的嬰兒：剛出生的嬰兒幾乎都在母親身邊，很少曬到太陽，因此主要維生素D的來源為母乳或是奶粉。如果母親本身維生素D不足，建議考慮讓嬰兒透過配方奶粉或其他嬰幼兒食品補充維生素D。
- 年長者：隨著年齡增長，人體皮膚合成維生素D的效率會越來越差，加上年長者可能因行動不便長時間待在室內，或因飲食習慣改變營養攝取不足，導致維生素D缺乏。
- 陽光照射不足、膚色較深的人：皮膚經陽光照射，可以合成人體需要的維生素D。膚色較深者，由於皮膚內的黑色素會吸收紫外線，導致合成維生素D的能量減少，可能使皮膚無法生成足夠的維生素D。
- 患有腸胃道疾病、脂肪吸收不良者：維他命D為脂溶性營養素，與油脂一起攝取效果較佳。若患有胃腸疾病導致油脂消化、吸收不良，可能連帶阻礙維他命D吸收。
冬季日照少，透過這些食材把補維生素D補回來
國健署在臉書粉專「食在好健康」上說明，平時我們可以透過曬太陽，讓身體自行產生足夠的維生素D；但是冬季的日照時間縮短，加上室外天氣冷，大家往往想窩在家裡、不想出門，因此曬太陽的機會減少許多，就可能導致維生素D缺乏。
因此國健署建議，冬季可以藉由聰明選擇食材，將富含維生素D的食物列入菜單，透過「吃」維持身體的營養均衡。國健署並說明推薦幾項維生素D含量豐富，且生活中容易取得的食材，包括：
- 鯖魚：每100克（約1/3隻）鯖魚含有25.2微克維生素Ｄ，而成人每日建議攝取的份量為10微克，因此只要100克鯖魚，就含有一日所需2倍多的維生素D！
- 鮭魚：每100克（約1/4片）含有11微克維生素Ｄ，一片就能輕鬆達到一日所需份量。
- 蛋黃：每一顆重量約20克，約含有1.4微克的維生素Ｄ，雖然離一天所需有一段差距，不過雞蛋是生活中最容易取得的食材之一，可以輕鬆地安排進每天的菜單中，所以少曬太陽的季節，可以提高雞蛋攝取，補充維生素D。
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