迷思一：植物油多吃沒關係？
很多高血壓患者都知道控制血壓要減少脂肪，少吃動物油，而對植物油不加以控制。這種認知是錯誤的。植物油對人體雖然是有益的，但是食用過多並沒有什麼好處。
因為攝取過多，自然熱量產生也多，每2克脂肪可產生9大卡熱量。熱量多了，體內脂肪分解就少了，體重便會逐漸增加。此外，多吃植物油並不能使血中原有膽固醇降低，卻可使膽結石的發病率比吃普通飲食者高2倍，因此，植物油多吃也是無益的。高血壓患者每天烹調所用的植物油以不超過25克為宜。（編輯推薦： 中年後療癒身心的園藝治療，竟減少高血壓發作！就從10大便宜又好種的植物開始）
迷思二：無須限制糖的攝取？
研究顯示，如果長期攝取髙糖食物，高濃度狀態下的血糖就會因身體利用不完，經肝臟轉化為脂類物質，引起血脂指數相對升高。尤其是血清低密度脂蛋白和極低密度脂蛋白的升高，將導致血管壁的脂質沉積，造成血管壁損害及硬化程度加重。一方面會使高血壓併發冠狀動脈阻塞的發病率增高，另一方面可因小動脈硬化程度加重，小動脈口徑變得狹窄，增大外圍阻力而使血壓升高，並阻礙降壓藥物的發揮，進而導致血壓持續升高，對病人的健康十分不利。
此外，長期攝取高糖食物，波動的血糖可影響膠原纖維的降解，引起心肌細胞內的膠原纖維累積，促使心肌肥厚的程度加重，進一步減低心室舒縮功能，成為高血壓併發心肌肥厚的危險因素之一。
綜合以上所述，高血壓病人同樣需要重視「糖」的限制問題，特別是存在體重超重和肥胖的高血壓病人，即使沒有罹患糖尿病，也要適當限制糖的攝取。
迷思三：綠茶能降壓，多飲無妨？
一項醫學研究發現，喝綠茶可以減少高血壓發生的機會。
每天喝綠茶120克以上，持續超過1年，發生高血壓的機率就比不喝茶的人減少四成以上。這項研究使有些高血壓患者誤以為喝綠茶可以降低血壓，多多益善。其實，這種觀念是錯誤的。
高血壓患者飲茶必須適量，而且忌飲濃茶。因為濃茶中所含的茶鹼量高，可能引起大腦興奮、不安、失眠、心悸等不適，進而使血壓上升。
另外，綠茶約含10％的鞣酸，不但能與鐵質結合，還能與食物中的蛋白質結合生成一種不易消化吸收的鞣酸蛋白，導致便祕的產生，易引發血壓升高。
飲茶最好以80～85℃的溫開水隨泡隨飲，不要沖泡過度或放置過久，且每次不宜過濃。服用降壓藥的高血壓患者，最好服藥2～3小時後再喝茶，以免影響藥效。
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