蔬菜麵條丸子
麵條丸子也是幫助寶寶更順利吃麵的好方法。搓成一顆顆小球，很好抓取不易散掉，可以吃到更多蔬菜，口感香香軟軟的也容易咀嚼。不用特別買材料，打開冰箱使用現有食材就可以製成，所以說手指食物真是個省錢省時的副食品好方法。
保存期限：當餐吃完
分量：約6顆
材料
乾無鹽麵條------35g
紅蘿蔔------10g
青江菜------10g
雞蛋------少許
玉米粉------5g
作法
- 紅蘿蔔和青江菜煮熟後切碎；雞蛋煎熟後切碎末。
- 將乾無鹽麵條用滾水煮熟，麵條太長的話先剪成約0.5～1公分的長度再煮。
- 準備一個大碗，放入切碎的蔬菜、雞蛋、麵條以及玉米粉攪拌均勻，再捏成小丸子。
- 捏好的丸子放入蒸鍋中，盤子底下記得墊一張烘焙紙，蒸10分鐘後放涼即可食用。
POINTS
- 食譜裡的蔬菜可以自由變換，只要事先煮熟切碎就可以做成各種口味。對雞蛋過敏的寶寶也可以把蛋改成豬絞肉。
- 玉米粉有助於丸子塑形、不散開，不建議省略。
軟嫩豬肉糕
寶寶咬不動肉怎麼辦？很多媽媽應該跟我一樣遇過這樣的困擾吧！雖說寶寶可以靠吸咬肉汁得到鐵質營養，但如果想幫助寶寶吃進更多肉，也很推薦大家試試這個讓肉更軟嫩好咀嚼，且可以切成條狀方便抓握的方法。一次多做一點冷凍保存，當寶寶的肉類常備餐也很方便喔！
保存期限：冷凍5天
分量：分切約4大塊
材料
豬肉------130g
蛋白------1顆
花椰菜------1朵
紅蘿蔔------10g
玉米粉------10g
作法
- 把豬肉、蛋白、花椰菜、紅蘿蔔、玉米粉用調理機打成泥狀。
- 準備一個略小的容器，底部鋪烘焙紙，模具內部抹一層薄薄的油幫助脫模，然後倒入豬肉泥。
- 放入電鍋蒸20～25分鐘，蒸好切塊就可以享用。或是用平底鍋加少許油，煎到焦黃，味道會更香。
POINTS
- 蒸好的豬肉糕，切塊稍微放涼後就可以密封、冷凍保存，食用前再稍微退冰，用平底鍋煎一下就可以上菜囉！
- 蔬菜可以隨寶寶的喜好變換，豬肉也可以換成牛肉或是雞肉。以此配方為基底變換食材，就能夠做出多種口味，吃一星期也不膩。
- 給月齡大一點的寶寶吃，可以加少許的寶寶醬油提味，風味更佳。
下一頁分享神奇的點心料理給大家！不能吃蛋的寶寶有福了，這是不用麵粉和蛋也可以做的糕點，成分只有三樣！