本文介紹3道營養寶寶餐食、寶寶粥食譜，講求天然無添加、新鮮零負擔，奠定寶寶好體質！
寶寶粥食譜：栗子青江菜稀粥
材料（寶寶一餐份）：白米粥4大匙，栗子1個，青江菜10g。
作法
- 栗子去殼，蒸熟後去膜、切小丁，再磨碎備用。
- 青江菜洗淨後，切碎。
- 將白米粥加熱，放入栗子末和青江菜末，用小火熬煮片刻，直到青江菜熟軟即可完成。
小叮嚀：栗子所含的維生素C，即使加熱過後，也不會破壞含量。青江菜含有豐富的胡蘿蔔素和鈣，是防治維生素D缺乏的理想蔬菜，可改善寶寶缺鈣、軟骨等狀況，並有助於強健骨骼、增強免疫力，很適合當斷乳食品。
寶寶粥食譜：
牛肉秀珍菇粥
材料（寶寶一餐份）：白米粥4大匙、秀珍菇2朵、牛肉末20g、海苔1片、芝麻少許、高湯2大匙。
作法
- 將白米粥加熱，加入高湯一起熬煮。
- 秀珍菇洗淨、切碎，海苔稍微烤過、捏碎。
- 將芝麻放入研磨器內，磨成粉狀。
- 依序將牛肉、秀珍菇、芝麻加入粥內，待煮滾後，放入碎海苔，稍煮片刻即可。
小叮嚀：牛肉含有維生素A和維生素B群，還含有豐富的鐵質、蛋白質、胺基酸、醣類，在寶寶生長發育時期，適合多加補充。高湯建議採用昆布湯，使用鯷魚湯雖富含鈣質，但鹽分過高，不宜讓寶寶食用過量。
寶寶餐食譜：
焗烤香蕉豆腐
材料（寶寶一餐份）：香蕉30g、豆腐20g、兒童起司1/4片。
作法
- 香蕉剝皮後，切小丁。
- 豆腐搗碎，起司切碎。
- 把香蕉、豆腐均勻攪拌後，放在焗烤專用容器裡，鋪放上起司，放進微波爐裡微波3分鐘，或許選擇放在160℃預熱的烤箱裡，烤10分鐘，兩個方法都可行。
- 待表面烤至金黃，即可取出盛盤。
小叮嚀：香蕉富含熱量，寶寶吃完後會產生飽足感，其纖維素含量高，有助於消化排便，而香蕉所含糖質成分具備促進消化吸收的作用，可讓消化機能較弱的寶寶，活化消化系統。
本文摘自《斷乳寶寶的全營養副食品：用五彩蔬果變化350道聰明健康餐》／樂媽咪名廚團隊（懷孕、生產、育兒專業團隊）／和平國際
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