編按：韓國知名IG網紅崔善女曾因為熱愛喝酒和吃宵夜，只能每天把自己塞進尺寸不符合體重的服務生制服裡，下定決心鏟肉的崔善女，花了三個月就迅速瘦下15公斤，不過在一恢復往日的飲食習慣後，又馬上復胖了10公斤。這件事讓崔善女開始重新審視自己的飲食清單，也正是這時候她發現自己非常喜歡吃「麵粉」製成的食品，於是轉而以戒掉麵粉為目標，並實施「無麩質瘦身餐」的減肥方式，沒想到只花了100天就消掉多出來的10公斤，也養成不怕復胖的飲食習慣！
【早安健康／崔善女（韓國知名IG網紅）】
早餐 羽衣甘藍酪梨綠拿鐵
雖然每天早上吃的就是那幾種，但我還是儘可能努力讓食材不要每天都一樣。其中羽衣甘藍奶昔就是我每天早上起床後都能毫無負擔地喝下的最佳飲品！
食材：羽衣甘藍5片、椰子水1杯、香蕉1條、冷凍酪梨1匙、水適量。
需要調理：
- 將羽衣甘藍、香蕉和酪梨放入攪拌機中。
- 加入椰子水後，在攪拌的過程中邊觀察濃稠度邊加水。
午餐 起司雞球瓜瓜沙拉
我準備了減肥餐標配：雞胸肉、地瓜和蔬菜。不能因為當天有欺騙餐，就故意餓肚子或是從午餐開始吃得過量，像平常一樣吃得簡單來維持節奏是最好的。
食材：蒸地瓜1條、小黃瓜1條、起司球雞胸肉1包、嫩葉1把、鷹嘴豆少許、橘子½顆。
不需要調理（將雞胸肉放進微波爐加熱一至兩分鐘解凍後，跟已經準備好的食材一起裝盤。）
晚餐 鮮蔬地瓜雞排套餐
雞胸肉的動物性蛋白質和鷹嘴豆的植物性蛋白質組成高蛋白的一餐。如果搭配豐富的蔬菜一起吃，就能吃得實在又有益健康。在疲憊的一天，用營養豐富的高蛋白餐來結尾吧！
食材：蒸地瓜1條、雞胸肉排1包、鷹嘴豆少許、結球萵苣1把、冷凍蔬菜1把。
需要調理：
- 將橄欖油均勻倒入平底鍋中，放入冷凍蔬菜後翻炒。
- 將雞胸肉放進微波爐加熱一至兩分鐘解凍後，將準備好的食材一起享用。
本文摘自《3個月減10公斤！無麩質瘦身餐》／崔善女（韓國知名IG網紅）／瑞麗美人國際媒體
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