喝茶控血糖1：綠茶
綠茶能夠刺激胰島素分泌、降低血糖數值，是許多糖尿病患者經常會喝的飲料，根據日本九州大學研究更發現，綠茶有助於降低第二型糖尿病的死亡風險；同時，在靜岡大學的研究也指出，只要每天喝七杯綠茶，糖尿病患者的血糖數值也會明顯改善。儘管不同研究建議的攝取量不同，但金醫師建議，每天最好以2公克的茶葉為限，如此泡出來的茶湯咖啡因含量大約是22~40毫克，剛好可以在不影響睡眠品質的狀況下，又能獲得控制血糖的好處。
喝茶控血糖2：紅茶
過去研究曾發現紅茶中的多酚有多種健康效果，其中包含能夠幫助抑制血糖急速上升，尤其是容易因為糖尿病出現腳麻狀況的患者，金醫師會建議可以透過喝紅茶改善：「紅茶能夠改善部分的胰島素抗性，並且改善發炎的症狀。」此外，日本管理營養士高見澤菜穗子也曾表示，紅茶中的紅茶多酚能夠抑制促進血糖分解的酵素，比起單純配水，研究中讓受試者同時吃下麵包與紅茶的血糖抑制效果更好。
喝茶控血糖3：洋甘菊茶
許多糖尿患者會有失眠的困擾，而根據美國疾病管制中心的資料顯示，就算是一天睡不好，也可能成為導致血糖數值偏高的潛在因子。因此，特別是對於睡不好的患者，金醫師也建議可以嘗試洋甘菊茶，除了沒有咖啡因、能夠幫助睡眠之外，其中含有的萜烯及黃酮類化合物等抗氧化物質，也可以幫助對抗外來的病菌、鎮靜心靈。
根據2015年公開的研究指出，如果糖尿病患者每天三餐後喝洋甘菊茶、持續2個月，比起單純喝水，血糖數值會明顯下降。
喝茶控血糖4：薑茶
薑茶是著名的暖身飲料，尤其是身體偏寒的民眾，都會建議能夠攝取。除了在《東醫寶鑑》中指出，薑能夠祛痰、治療打嗝及咳嗽等，金醫師更指出，有研究認為用薑的根部煮茶喝下，則可以讓第二型糖尿病患者空腹血糖數值下降：「根據美國國家衛生院資料指出，第二型糖尿病患者如果攝取生薑粉，不只能夠幫助血糖調節，同時胰島素抗性也會改善。」
不過金醫師也表示，有些產品為了抑制辣味，會另外添加糖分，因此在購買時必須特別注意；此外，由於薑會讓血管擴張，同時刺激胃液分泌、刺激胃壁，尤其是患有胃潰瘍、痔瘡、十二指腸潰瘍等出血性或腸胃疾病患者，反而應該要盡量避免。
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