想要減醣成功，孫語霙營養師認為有3個關鍵：
1. 醣量減少須循序漸進
孫語霙營養師說明，循序漸進降低醣量，才不會讓身體突然適應不良；他也補充，減醣飲食應保留彈性，當運動量大、用腦過度等的日子，就可以適當增加醣類攝取，避免壓抑過度而反彈。
2. 適量油脂、蛋白脂增加飽足感
由於減少醣類攝取，每餐的飽足感降低，因此必須攝取足量的蛋白質、油脂，不能同時減醣又減油，例如吃水煮餐。這樣除了沒有滿足感、飽足感，也可能造成營養不足。
3. 高纖蔬菜作為首選，飽足感較佳
如果想要增加飽足感，又不想增加太多熱量，高纖蔬菜就是首選！孫語霙營養師提到，蔬菜的熱量極低、水分高、纖維高、又能穩定血糖，建議減醣飲食者，每餐都要攝取足夠的蔬菜。
營養師：減醣飲食是最人性化的減肥法！減醣菜單分享
人氣YouTuber營養師Sunny過去也曾推薦大家嚐試減醣飲食，他自己嘗試過低醣、生酮，卻都難以持續，後來靠著168斷食搭配自己設計的「減醣梯形餐盤」，兩個月減掉8%體脂肪，還帶著不愛運動、胖了30年的媽媽一起，每天吃得精采，依然在一個月就瘦下4公斤、體脂降3%！
Sunny營養師在著作《Sunny營養師的168斷食瘦身餐盤》分享，他的減醣菜單實際上有幾個原則，主要是利用家中的圓盤（直徑約25公分）分成「菜、肉、飯」三等分，且分量比例以「梯形」來盛盤排列，分量最少是飯，肉類次之，分量最多的是菜：
- 飯（全穀雜糧類）：約半碗飯
- 肉（蛋白質）：植物性蛋白＋動物性蛋白，像是豆腐＋鮭魚，或是毛豆＋雞肉。
- 菜（蔬菜類）：搭配不同顏色的蔬菜（每餐會準備3道蔬菜，至少包含一道深色葉菜類，也可以多種蔬菜一起拌炒）
- 水果：一天兩份
- 堅果：一天一份
另外，型男營養師Ricky也在《體脂狂降20%！減醣外食快瘦攻略》一書中表示，他認為減醣飲食說是最人性化的減肥法也不為過，因為減醣飲食能吃得飽、入門門檻低、可滿足口腹之慾，也適合外食族。Ricky營養師示範自己的減醣飲食怎麼操作，他主要會搭配輕斷食，更分享一日減醣菜單如下：
- 早餐：熱美式咖啡一杯
- 午餐：雞蛋2顆、鮭魚1塊、玉米筍、金針菇、花椰菜米
- 點心：1杯希臘優格、1小份堅果
- 晚餐：1杯高蛋白、1份乳製品、地瓜或馬鈴薯等健康的碳水化合物、雞腿肉或雞胸肉、青花菜或葉菜類等蔬菜
參考資料:
看了這篇文章的人，也看了...
- 何必想著討好所有人？黃大米：弄清楚你的老闆，才能決定你的「錢途」
- 小燕姐一年瘦身10公斤！65歲後減肥2策略不怕瘦出骨鬆、肌少症
- 最強護血管低醣食譜在這裡！健康密碼333，跟著吃搶救高血糖、遠離糖尿病
出道24年身材不變，徐懷鈺菜單公開！3關鍵讓減脂、減醣更簡單