抑制食慾靠抹茶拿鐵 三種材料就能泡
朴醫師的「抹茶拿鐵」食譜，材料只有抹茶粉、紅豆粉及扁桃仁奶。其中抹茶大約是一茶匙，紅茶粉為兩茶匙，搭配的薏仁漿量則約為200毫升。材料準備好之後，只需要將其混合就大功告成，如果是擔心抹茶粉會凝固成一塊一塊，朴醫師朴醫師也建議可以使用電動攪拌機幫助混合。「由於是以減重為考量，所以選擇使用薏仁漿。」朴醫師解釋，這樣一杯抹茶拿鐵的熱量大約只有61大卡，如果是想要在飽足感之外，攝取更多蛋白質，則可以將薏仁漿換成牛奶。
和薏仁漿（47大卡）相比，同份量的牛奶、豆漿及玄米飲料，熱量分別是140大卡、122大卡及102大卡，朴醫師建議如果想要控制熱量，則可以依此作為參考進行。至於攝取的時間，朴醫師表示，除了可以作為早餐的替代，如果是下午、晚餐前嘴饞，也可以喝一杯，避免攝取其他熱量更高的零食、甜點，在提供飽足感的同時，也可以讓精神更好，晚餐份量也會因此可以少吃一點。
非抹茶不可！但孕婦、消化不良者不建議
同樣屬於茶類，有些人或許會想問：「綠茶粉不行嗎？」朴醫師解釋，一般常見的綠茶粉，通常是直接將茶葉搗碎處理後的產品，至於抹茶則是在採收前，會先降低日光照射，相對的在葉綠素、兒茶素及胺基酸等成分的含量也會提升。經過特殊處理後的抹茶，不只在風味上會比綠茶更加豐富，尤其是減肥方面，因為咖啡因、茶胺酸含量更高，抑制食慾的效果也會比綠茶更好。
「許多人想到咖啡因，直覺就會想到咖啡。」朴醫師補充：「但比起喝咖啡後，體內咖啡因含量會驟升驟降，攝取抹茶、綠茶的咖啡因，則可以維持在相對穩定的狀態，在讓精神維持長時間穩定的同時，對於食慾的抑制也會更加平穩持久。」同時，咖啡因在幫助能量消耗方面也可以比較持久，根據研究顯示，在喝完綠茶後的運動，消耗能量也會比咖啡多，瘦小腹的效果也更好。
而抹茶、綠茶中的抗氧化成分，同時還可以幫助抑制發炎，預防因為肥胖導致的慢性發炎出現。「抹茶的建議攝取量，一天大約是1~4茶匙。」朴醫師補充：「因此以上述的配方，只要在早餐、下午各喝一杯就剛好不會超過。」
作為另一個在食譜中出現的食材，「紅豆粉」的功能則在於消除腸胃中的火氣，讓食慾下降，同時增加飽足感的維持時間。不過朴醫師也提醒，由於紅豆與抹茶都屬於偏寒性的食材，如果是消化不良、容易腹瀉的民眾，則會建議選擇其他方式進行會比較好。而其中含有的咖啡因，也不適合孕婦、需要提供母乳的產婦，及對於咖啡因比較敏感的族群。
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