維生素C發泡錠恐是造成腎結石的罪魁禍首
知名主持人于美人2019年時受腎結石所苦，開刀後竟足足取出108顆腎結石，數量驚人。而她也曾受訪提及，自己以前愛喝維生素C飲品，並認為可能就是這習慣所致。
實際上，腎結石的成因眾多，根據衛福部台南醫院的資料，飲食過於精緻、過鹹、過甜、含鈣量過高、不愛喝水等飲食習慣，以及喜歡憋尿等生活習慣都有可能是腎結石的發病成因。
不過，若民眾已仔細留意平時生活飲食與運動習慣，也無相關病史，卻又罹患腎結石，或許便可考慮過量補充維生素C的相關因素。食藥署曾撰文指出，當維生素C攝取過量，不僅會從尿液排出、吸收率下降，還可能導致腸胃不適與腎結石。
腎臟科醫生江守山在健康節目《57健康同學會》節目中解釋，高單位維生素C發泡錠進入體內，有時連排泄都來不及，就會在身體裡轉變成草酸，而草酸是結石的基礎。
主持人隋安德也隨之表示，曾有人送她諸多維生素C、鈣質發泡錠，而他也因為泡水後味道像「汽水」覺得不錯而每天飲用。不料喝了半年後，竟因急性腎結石發作掛急診。而在省思這半年的生活習慣後，認為是喝發泡錠所致。而根據台南醫院的資料，除了過量維生素C外，過量的鈣質確實也是尿路結石（腎結石為其中之一）的致病成因之一。
江守山醫師聽完主持人說明則回覆指出，可想想看自該次結石後，有無出現再次結石。有的民眾是代謝因素、體質問題而「一輩子都在結石」。然而隋安德並非如此，若在大量喝發泡錠前沒結石，停用發泡錠後也未復發，顯見腎結石成因可能受此影響，是有說服力的臨床案例。
愛喝發泡錠恐造成牙齒腐蝕出現敏感症狀，喝完必刷牙，漱口
除了恐引起腎結石外，事實上喝發泡錠若不留意生活習慣，還恐對身體其他部位造成負面影響。資深醫藥記者洪素卿於健康節目分享，曾有朋友每天睡前飲用發泡錠，不料過了1個月後，牙齒竟變得過度敏感。看了醫生才發現，牙齒上竟出現許多「小洞」，成因竟是喝完未漱口所致。
江守山醫師進一步說明，發泡錠的發泡成分是檸檬酸、小蘇打（碳酸氫鈉），而檸檬酸具有脫鈣作用，因此會腐蝕牙齒鈣質。
營養師宋明樺則曾受媒體訪問提醒，建議民眾飲用完發泡錠後記得刷牙或簡單漱口。此外，發泡錠中的小蘇打等鹼性物質有可能中和胃酸而影響腸胃道環境。而水溶性維生素則會由腎臟排出，大量飲用恐增腎臟工作量，造成肝腎負擔。因此，民眾額外補充營養素時，應掌握適量原則。
留意每日上限攝取量適量補充營養素，不可快速停用高劑量發泡錠
那麼，到底該攝取多少營養素較佳呢？根據衛福部「國人膳食營養素參考攝取量表第八版」，19歲以上成人每日維生素C上限攝取量為2000mg。
前台大醫院新竹分院營養師徐偉方則曾為文指出，現代市售補充劑的維生素C劑量動輒就是1000mg，容易讓民眾攝取過量。若每天吃超過3000mg，就恐造成滲透壓失調而拉肚子。而由於維生素C的代謝物為草酸，也恐增高草酸血症風險而導致腎結石。
日本元氣診所院長許崇恩則引述諸多研究指出，儘管維生素C導致腎結石與否有諸多大研究彼此矛盾，而仍無定論、需更進一步研究，但民眾若想進一步降低因維生素C產生的風險仍有以下撇步：
- 補充足夠水分。
- 補充其他營養素，例如：鎂、維生素B6、檸檬酸。鎂具有溶解草酸鈣的能力，並減少尿液中的草酸含量。
不過，若民眾平時已有高劑量服用維生素C的習慣，也不可突然減量過度。營養師宋明樺曾受訪提醒，突然不吃、減量恐出現反彈，造成牙齦出血等副作用。江守山醫師與營養師謝宜芳則於節目建議，想停用發泡錠食，可先減半飲用，讓身體酵素能適應身體變化，以免產生副作用。
參考資料:
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