免疫負債是什麼？該如何避免？
家醫科醫師許書華說明，人體感染病毒後，身體會自然產生抗體，也可藉由施打疫苗獲得抗體。而愈多人有抗體，就能達到群體免疫的效果。然而，過去兩年極少人感染流感，若流感疫苗施打率不高，萬一今年流感病毒特別凶猛，在多數人體內都沒有抗體的情況下，的確可能付出較高代價。
想要避免免疫負債造成疾病的反撲，除了接種疫苗外，更要加緊在日常生活中提升免疫力！其中飲食是一大關鍵，如果能夠攝取對於免疫力有幫助的營養素，如維生素A、C、E、膳食纖維、葉黃素、胺基酸以及礦物質鉀、鎂等等，就能幫助提高身體的防禦能力，其中維生素C有助抵禦病菌，強化免疫系統，建議平時可多攝取富含維生素C的蔬果。
許書華醫師指出，包括奇異果、柑橘、草莓、綠花椰菜及橄欖菜等深綠色蔬果等，都是不錯的維生素C攝取來源。維生素C是很重要的抗氧化物，能幫助清除自由基，抵抗身體慢性發炎，修復細胞組織，因此能降低細胞癌變、預防心血管疾病等多種疾病，對於免疫調節也有功用。
小小一顆營養小金礦，不只平衡免疫還能喚活身心
許書華醫師表示，根據2019年的一份紐西蘭研究發現，富含維生素C的奇異果還能提升人們的幸福感及活力感，喚活身心健康；更有研究證實，攝取奇異果可調節T細胞功能，攝取黃金奇異果還能降低感冒或得到流感的風險。
此外，維生素Ｃ更是協助身體膠原蛋白、結締組織生成的重要關鍵營養素，許書華醫師進一步補充，想讓皮膚豐潤美白，多補充維生素C也很有幫助。
根據衛生福利部建議，成人每日所需的維生素C為每日100mg，上限攝取量為2000mg。許書華醫師表示，若以日常攝取的食物而言，只需每天吃一顆或一顆半的「奇異果」就可達標，「 奇異果食用容易、營養密度高，能吃得精巧又有效率，是效益滿高的水果。」
除了富含維生素C外，奇異果擁有水溶性膳食纖維，有助腸道保健，奇異酵素更能改善腸躁症、提升代謝力。許書華醫師說明，腸道是人體最大的免疫器官，而攝取水溶性膳食纖維，可增加腸道好菌比例，提升整體健康及免疫力。此外，奇異果更含有其他水果少見的成分—葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、胺基酸、天然肌醇，是很棒的營養活力來源。
免疫力的維持，要從日常生活的根本做起，飲食是其中之一，其他還包括睡眠、運動及紓壓。許書華醫師強調，除了飲食上可以多補充 富含維生素C的原型食物像是奇異果外，長期睡眠不佳或處於壓力也會造成體內壓力荷爾蒙會上升，抑制免疫細胞，因此攝取足夠的營養素之外，也要好好睡覺、適度紓解壓力才能加強身體防護力！