可以靠喝黑咖啡減肥嗎？
身為咖啡控的營養師，早晨就先來杯黑咖啡了！在寫這篇時，剛好想起由國際咖啡組織邀全球各咖啡協會討論後，敲定每年10月1日為全世界統一歡慶咖啡節，有好多咖啡優惠呀！你跟上了嗎？
但咖啡不宜過量，建議每天咖啡因攝取量應少於300～400毫克。現在的食安法規定，咖啡都要寫出每杯的咖啡因最高含量了。（清楚了然的感覺真好！）其實，一杯大冰美式或拿鐵，就已逼近每日攝取量上限了，兩大杯美式即會超過300毫克咖啡因。
咖啡因過量警訊有哪些？
咖啡因會影響大腦中的腺苷受體，以及刺激腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張。而已經倍受壓力和焦慮影響的人，可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重。
焦慮焦躁
咖啡因會影響大腦中的腺苷受體，以及刺激腎上腺分泌，會導致焦慮、緊張。而已經倍受壓力和焦慮影響的人，可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重。
越喝越累
過量咖啡因易導致身體過於興奮，會因缺氧而感到更加疲累。
失眠
咖啡因會導致神經系統過度興奮，難以入眠。
心悸、心臟狂跳
過量的咖啡因會導致神經系統過度興奮，引起精神緊張。
頭痛
咖啡因是中樞神經的興奮劑，會導致血管收縮。
胃痛
咖啡因容易刺激胃酸分泌，引發胃痛。
頻尿
咖啡因會幫助利尿、加重頻尿現象。
腹瀉
咖啡因會刺激胃酸分泌，若在空腹狀態下飲用，易造成腸胃不適。
是否咖啡因過量，也要看每杯咖啡的濃度而定，以下這些人更要注意減量、適量
- 有心血管疾病者
咖啡因是中樞神經的興奮劑， 會導致血管收縮。 - 心律不整者
過量的咖啡因會導致神經系統過度興奮，引起心悸。 - 有腸胃疾病者
咖啡因會刺激胃酸分泌， 若在空腹狀態下飲用， 易刺激腸胃。 - 長期失眠者
咖啡因會影響大腦中的腺苷受體， 以及刺激腎上腺分泌， 導致焦慮、緊張， 已經受壓力和焦慮干擾的人， 可能會因為咖啡因而使症狀更嚴重。 - 孕婦及孩童
此時身體代謝咖啡因的狀況因人而異，不建議過量攝取，以免影響（胎兒）生長發育。 - 骨質疏鬆者
咖啡因具利尿作用， 易致體內鈣、鎂等礦物質流失。
敏敏營養師的小叮嚀
講了這麼多，凡事均衡最好，適量喝咖啡還是有很多優點的，像是提神、幫助代謝、燃燒脂肪、抗氧化等等。我自己每天也是黑咖啡的愛好者，只要不過量，都可以「適量享用」咖啡。
本文摘自《要瘦，就健康瘦一輩子》／高敏敏（肥胖研究學會體重管理師）／和平國際
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