傳統中元普渡祭品 NG地雷大公開
傳統祭拜供品其實暗藏高油，高糖、高鈉的健康地雷，假如通通吃下肚，真能保平安嗎？楊斯涵營養師提醒，常見甜湯與飲料含糖量高，杯杯都是熱量炸彈，反觀衛生福利部建議將精緻糖攝取控制在總熱量的10％內，「以每日攝取2,000kcal計算，精緻糖熱量應低於200kcal，上限攝取量相當於50g。」油炸零食、泡麵調味更不只高糖、高鹽陷阱，還有反式脂肪負擔，增添健康風險。
聰明主婦普渡求平安 這樣買祭品就對啦！
資深老道的專業婆媽都了然於心，好兄弟享用的是心誠則靈，實際上，普渡供品是要入全家人的口，「買得健康、拜得健康，才能吃得健康！」楊斯涵營養師提醒，祭拜供品可盡量選擇高纖食品，膳食纖維可以促進消化道蠕動、增加飽足感，另外因農曆七月氣溫動輒飆高，最好選擇罐頭包裝，既不會被香灰、落塵汙染，也較耐貯放。只要掌握四大訣竅，現代聰明主婦非你莫屬！
※中元普渡沒煩惱！2不2要報你知
-低糖、低鈉調味少負擔
-少油炸類食品
-小包裝罐頭真空保存食品安全
-天然成分營養豐富
金黃飽滿！真正守護家人健康沒煩惱
知名牛頭牌金色蔬菜特選玉米粒、金鑽玉米粒、甜玉米粒系列，嚴選非基因改造玉米粒，顆粒飽滿，真空易開罐完整保留天然原味，以及葉黃素、維生素B群、玉米黃素、類胡蘿蔔素等豐富營養，可以幫助調節生理機能、守護晶亮有神、養顏美容。
許多人誤解玉米粒的熱量高，但其實只要不額外添加糖分，玉米是營養師大力推薦的全榖雜糧，膳食纖維是白米的五倍！可幫助促進消化蠕動、提升代謝。聰明主婦準備晚餐手忙腳亂時，只要開一罐玉米粒罐頭，無論炒蛋、涼拌、煮湯都方便。
※普渡供品變身料理救星 主婦沒煩惱
玉米蛋沙拉三明治
1.將水煮蛋黃和蛋白分開，並壓碎蛋黃，加入美乃滋、鹽巴、胡椒拌勻。
2.蛋白切丁，和玉米粒一起加入蛋黃美乃滋拌勻。
3.蛋沙拉依個人口味加入檸檬調整酸度。
4.將玉米蛋沙拉夾入土司麵包即完成。
鮮蝦玉米茶碗蒸
1.雞蛋打散，用醬油、味醂、高湯調味拌勻。
2.蛋液過篩，倒入容器中。
3.放入鴻禧菇、玉米粒，蓋上保鮮膜蒸18分鐘。
4.蝦仁、香菇燙熟備用。
5.取出茶碗蒸，放上蝦仁、香菇、蔥絲、玉米粒即完成。
玉米親子丼
1.熱油鍋，將洋蔥爆香，加入醬油、米酒、味醂煮滾。
2.加入雞肉煮熟。
3.起鍋前再淋上蛋液。
4.將玉米與白飯混合備用。
5.白飯呈碗，淋上親子丼醬料即完成。
當普渡供品不需再苦惱消化不完，而是搖身變成「輕鬆料理救星」，已經幫主婦解覺一大難題。營養師不忘提醒，中元普渡採購清單還是不要過度採買，算準家中人數，避免囤積造成過多負擔。
楊斯涵營養師