成為家事達人就趁現在！行政院環保署曾在《環境教育及訓練電子月刊》提到，由於咖啡豆在烘焙的程序中，內部會形成許多小小的孔隙，類似我們常聽到的「活性碳」一樣，所以咖啡渣有吸附異味與雜質的特質，並且咖啡豆裡也因為含有少量植物油及豐富的氮，故不論是做成防鏽小物或天然肥料都很有一套。
咖啡渣妙用知多少？農糧署推「咖啡渣4大用途」讓生活便利又環保
行政院農委會農糧署近日在臉書分享咖啡渣的多重用途，不管是作為除臭和清潔小物來使用，還是混入土堆中成為天然驅蟲劑與肥料，只要先將咖啡渣放在太陽底下曬過，或放進微波爐裡3至5分鐘，就可以利用乾燥的咖啡渣來改善居家環境裡的各種問題，但因為台灣天氣較濕熱，最好有太陽就多多拿出來曬乾，否則一旦發霉就不能再使用囉！
1.去除異味、清潔油垢
由於咖啡渣具有吸附異味與雜質的特性，農糧署建議將曬乾的咖啡渣放入乾淨的絲襪中，擺在廁所、鞋櫃或冰箱裡去除悶臭味，或是在料理時碰到蔥薑蒜、生肉，讓雙手盡是洗不乾淨的刺鼻腥臭味，也可以用洗手乳加少許咖啡渣搓洗，只要一次就能完全去味。
此外，打掃時也能混合清潔劑與咖啡渣，用來擦洗瓦斯爐、抽油煙機等容易累積油垢的地方，去汙超到位，還可以添上一層薄薄的咖啡清香。
2.天然肥料、驅蟲劑
如果你有栽種一些小草小花，那咖啡渣絕對是你不可錯過的大救星！農糧署推薦民眾可以把咖啡渣與培養土以1：5的比例拌在一起，其「氮」成分便會使土堆成為天然氮肥，同時也因為咖啡渣含有生物鹼的關係，任何可能危害植栽的昆蟲，甚至是家中惱人的蚊子、螞蟻等都會因為厭惡而不敢靠近。
3.防生鏽
網路上傳言咖啡渣能防鏽是真的！由於咖啡渣中含有少量油脂，故能夠起到滋潤、保養的作用，也就自然而然的能帶來防鏽的效果。農糧署表示，只要把曬乾的咖啡渣裝入紗布中，再用花布縫成一顆針插，就能夠妥當保存縫針，不會再有太久沒用而生鏽的問題了！
4.軟嫩肉品
你有想過咖啡渣其實也能用在食物上嗎？和前面提到的幾種用法不同，農糧署建議民眾們可以把「新鮮、剛磨好的濕咖啡渣」與調味料均勻抹在肉上，只要醃製1天的時間，並且在烹煮前確保用清水沖乾淨，咖啡渣裡]所含的天然酸性及酵素就會分解蛋白質結構，讓肉品的口感更軟嫩、更美味。
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