你知道腸道會影響哪個部位的健康嗎？答案是：全身，舉凡腦部、皮膚、牙齒、心臟、血管到肝臟。有些人長年皮膚狀況不好、過敏、容易蛀牙，其實可能從腸道就出問題了！
異位性皮膚炎跟腸道有關係？為什麼腸道好皮膚就會好？
「有哪些症狀可能是腸道引起的？」像異位性皮膚炎、過敏、蛀牙都有研究指出與腸道狀態呈現正相關。「腸道究竟為什麼有這麼大的影響力？」身體其實有70%的免疫細胞在腸道裡，是人體最大的免疫器官。
腸道裡住很多小小的菌，眼睛看不到，形成菌叢。有些天生就是好菌，有些是壞菌，還有一些是牆頭草會隨環境而改變。當菌相不好時，腸道會分泌毒素，經過腸道吸收後，會讓身體產生發炎反應，也就會影響在皮膚上。所以盡量不要吃壞菌喜歡的食物，要吃好菌喜歡的，讓菌相維持平衡。
想改善滿臉豆花的痘痘肌？不喝手搖改喝無糖優酪乳！
現代人尤其是青春期小朋友，喜歡吃甜食、喝珍奶。但其實甜的東西，恰恰就是腸道壞菌喜歡的食物，好菌就會被壞菌打敗。
吳映蓉營養師就分享自己兒子的故事，曾經有陣子痘痘冒滿臉，映蓉營養師就與兒子商量，先盡量不要吃甜的零食、飲料，在家裡冰箱就備著牛奶、優酪乳等有蛋白質、好菌和鈣質的飲品。
如果想喝飲料，改喝無糖優酪乳，不但能供給腸道好菌，還能攝取到鈣質。彼時正值國高中、發育期的兒子，不但不再滿臉痘痘，還在優酪乳中鈣質的幫忙下，最後長到183公分高！
異位性皮膚炎怎麼吃？不吃糖還要多吃哪些營養素？
「異位性皮膚炎要怎麼吃？」要先盡量減少會激發過敏反應的食物，像糖。以下提供養好菌的營養素及食材建議，進而能幫助改善皮膚炎：
1.選擇纖維多的蔬菜
腸道好菌喜歡吃纖維，纖維多在蔬菜裡。許多小朋友不愛吃蔬菜，映蓉營養師建議可以把蔬菜切碎放進飯糰裡，甚至讓有形變無形，把蔬菜煮成蔬菜濃湯、菠菜濃湯。
在《腸道菌對了身心就健康》書裡，也有提供飲食原則、實用的食譜讓大家參考。以異位性皮膚炎來舉例，就可以吃彩椒菠菜，不但有豐富纖維，還含有維生素C，幫助養膚。
2.維生素C+維生素A
維生素C是提升抗氧化力的重要營養素，對皮膚的復原也有幫助；維生素A則是照顧皮膚、黏膜組織不可缺少的營養素。像彩椒就是維生素C很高的蔬菜，而菠菜則是維生素A高的蔬菜，所以彩椒、菠菜都是顧腸道、皮膚必吃的食材！
3.優質蛋白質+Omega-3
蛋白質是組成器官、皮膚細胞的基本營養素，想要有好皮膚可以吃魚。魚除了富含優質蛋白質，最重要的是還有Omega-3脂肪酸，可以幫助降發炎。譬如可以吃鮭魚，覺得香煎鮭魚比較常見，可以改成核桃優格醬鮭魚。
吃甜的會讓腸道破洞！腸漏症到底是什麼？
腸道壞菌喜歡吃甜食，當壞菌叢生時，就會分泌毒素，破壞腸黏膜。腸黏膜本來是一道屏障，一旦被破壞，毒素就會被身體吸收，這些外來的毒素進入身體，相當於過敏反應中的抗原，後續身體會產生一連串過敏反應。出現打噴嚏、流鼻涕等過敏的症狀，只是不一定出現鼻子的症狀，也可能會在皮膚。
發炎太多而讓腸子的黏膜破洞，在日本有個說法就叫「腸漏症」。代表壞東西本來應該被腸道的黏膜擋住，卻因腸黏膜被攻破而影響全身，像青春痘、過敏、異位性皮膚炎這些都是免疫防護系統失調的結果。所以把腸道養好，真的會讓皮膚穩定性更好。
蛀牙居然和腸道有關？為什麼有些人天生容易蛀牙？
婉萍營養師提到知道吃糖會蛀牙，但當初知道腸道和蛀牙有關還是感到驚奇。吃下去的東西都是從嘴巴進來的，有文獻指出腸道菌相和口腔菌相，兩者互相有關聯。如果腸道壞菌多，口腔的壞菌也會跟著多，只是壞菌種類不一定一樣，但同樣有害。
1.「那要先養口腔還是腸道好菌？」
口腔絕對是第一關，飲食中盡量先避免地雷食物。
2.「是不是有些人天生就容易蛀牙？」
關於菌相有一個有趣的論點，就像體質的建立，菌相在媽媽肚子裡就會先奠定基礎。所以要提醒各位未婚、已婚、在備孕的準爸媽們，盡量少吃糖及零食、避免太鹹重口味，除了影響到孩自身與未來孩子的菌相發展，也會增加高血壓的風險。
看腸道是否快樂有這13點！喝咖啡對腸道好嗎？
當蛀牙發生、腸道出問題時，先回頭觀察飲食內容、生活習慣。「你的腸道快樂嗎？」有13項檢驗，符合越多項，表示你的腸道越快樂喔！
1.有補充到益生菌
像益生菌保健品、發酵類食物（優格、優酪乳、養樂多、泡菜、納豆等）
2.吃到膳食纖維、植化素
膳食纖維、植化素多在七彩蔬果裡
3.攝取維生素D
多曬太陽，會吃魚貝類、肝臟、牛肉、雞蛋
4.注意鈉含量
不愛吃重口味的東西，少吃沙茶醬、番茄醬，不喝麻辣湯、拉麵湯、泡麵湯
5.不愛吃甜食
很少吃甜點、零食、不喝含糖飲料
6.不會吃太油
幾乎不吃炸物、雞皮、鹽酥雞、滷肉的肥肉
7.會吃到Omega-3脂肪酸
海鮮類像鮭魚、鯖魚、沙丁魚、秋刀魚、牡蠣，也可以接受吃核桃、亞麻籽等
8.低脂肉食主義者
每天會吃大量全穀雜糧、蔬果，比起紅肉更愛吃雞肉、海鮮等低脂肉
9.喜歡植物性蛋白質
常吃黃豆、毛豆、黑豆，豆製品如豆漿、豆干、豆腐也喜歡
10.習慣會喝咖啡
每天至少1杯黑咖啡或拿鐵，但不超過2杯
11.減少酒精攝取
很少喝酒，幾乎滴酒不沾
12.養成運動習慣
每週運動3次，1次都有30分鐘以上，而且是會喘的強度
13.吃完東西會潔牙
至少會用牙線，吃完還會刷牙、漱口
腸道與口腔密不可分！營養師如何腸保安康省下百萬？
口腔菌與腸道菌會互相影響，口腔與腸道就是雞生蛋、蛋生雞的問題。婉萍營養師提到家中有長輩花了兩百萬植牙，所以到底該怎麼樣同時顧好腸道和口腔，也讓牙齒閃亮亮？
1.吃無糖奶製品：蛋白質、鈣質
2.喝無糖綠茶（未發酵的茶）：兒茶素
3.偶爾吃甜點後喝綠茶漱口
4.吃蔬菜多咀嚼：膳食纖維、多酚類，咬的動作也會有幫助
5.吃水果後要潔牙：多酚也存在水果中，像柳丁、柑橘等，但因為比較酸所以建議吃完要漱口刷牙、多喝水。目的是把酸稀釋掉，不然怕會影響到牙齒的琺瑯質。
做好上述吳映蓉營養師提供的腸道建議，從飲食、生活習慣作調理，搭配適合自己的益生菌作輔助。不僅減少病從口入的可能，更能「腸」保安康喔！
作者介紹：李婉萍營養師，現職榮新診所營養諮詢組副組長，經歷：台北馬偕醫院營養師、亞培營養諮詢專業營養師，認證：中華民國營養師證書、功能醫學研討會認證。著有《洗腎飲食全書》一書。
本文獲 李婉萍營養師授權刊登，原文標題： 皮膚炎、蛀牙和腸道菌有關！怎麼養好腸道？ft.吳映蓉營養師若想獲取更多專業知識可至「李婉萍的營養天地」臉書粉專搜尋
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