英研究發現感染新冠病毒後大腦認知功能衰退20歲
根據英國《衛報》（The Guardian）報導，一項由劍橋大學（Cambridge University ）梅農教授（David Menon）及其研究團隊所進行，並發表在《電子臨床醫學》(e Clinical Medicine)期刊的研究指出，自2020年3月至7月研究觀察46名因罹患新冠肺炎被醫院收治的患者，發現1年後其中約有1/3仍未完全康復。
研究結果發現，大多數患者在身體功能及認知功能障礙方面改善不多，甚至有些患者的認知能力還有持續下降的趨勢，平均而言，認知功能的變化幅度，相當於人類從50歲至70歲時認知功能的下降。此外，研究還發現，比對病人在入院6個月後及入院10個月後的認知功能測試，並沒有顯著差異。
梅農教授與其團隊認為，曾罹患新冠肺炎的病人，確實會在體內器官出現各種問題，包含心理健康、認知功能受損所導致的思考速度減慢等等，且受損程度與疾病嚴重度有關；但若可以完整接種疫苗，病情可以降低，大腦認知功能受損的情形，相較之下就不會那麼嚴重。
劉博仁醫師7建議注意染疫後可能遭受的大腦退化情形
對此，營養功能醫學博士劉博仁在其臉書粉絲專頁中撰文指出，如果按照英國的研究，在感染新冠病毒後，可能遭受的大腦退化，可以注意以下7點日常飲食及習慣：
1. 多吃蔬菜及適量水果，足量的纖維可以讓腸道免疫系統迅速恢復，修復腸漏，也會降低大腦的發炎。
2. 蛋白質盡量以魚肉或者是植物蛋白為主，少紅肉，因為紅肉飽和脂肪過多，例如牛肉含有52%、豬肉含有42%，也是會導致大腦發炎反應增加。
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