老公確診前1天才親密!營養師9次採檢陰性,公開強免疫菜單6食物自救- 第2頁

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  • 維生素D:調節鈣質平衡,並提升免疫力、心肺功能
    推薦食材:牛奶、黑木耳及各種菇類、豬肝、秋刀魚等油脂豐富的魚
    若不需要隔離在家、能夠自由走動的話,也可以透過曬太陽的方式,讓人體自行合成維生素D。

  • 維生素E:抗老、免疫系統的好朋友
    推薦食材:各式的堅果類、植物性油脂和酪梨

  • 鋅:有輔助蛋白質合成,並且維持正常味覺。
    推薦食材:蛤蠣、牡蠣等帶殼海鮮、玉米、南瓜籽、發酵麵包、乾香菇

  • Omega-3脂肪酸:足量Omega-3脂肪酸可幫助免疫系統穩定、減少發炎反應。
    推薦食材:鮭魚、鮪魚、鯖魚、亞麻仁油、紫蘇油

  • 補充維生素該用營養補給品嗎?多運動、吃蔬果最實在



    既然能靠蔬果中攝取到的營養素提升免疫力,那是不是乾脆吃高劑量的營養補給品更好?疫情期間營養品的廣告盛行,宣稱有大量維生素、礦物質,能有效讓免疫力飆高,但根據營養與膳食學會代表營養學家茱莉‧史蒂芬斯基的看法,雖然免疫系統在運作時 確實需要營養素的輔助,但實證上並未顯示「更高的營養素劑量能使免疫系統運行得更好」。或許我們還是可以先從天然食物方面補充。

    另外,註冊營養師、Words to Eat By公司的總裁卡拉‧羅森布魯也提醒,只要每周至少運動150分鐘、盡量減輕壓力並維持充足的睡眠,再加上日常飲食中多攝取蔬果,其實就能補足人體所需要的營養素,未必要額外再買營養補給品。若真的想額外補充,也要先和專業人士諮詢,才不會出現攝取過量、身體出現不良反應的狀況。

    參考資料:
    1. 范范營養師的騷生活-Facebook
    2. 免疫力太高太低都不好!醫界共識:5原則才讓免疫系統最佳化

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