吃麵、罐頭的聰明健康吃法
儘管已有不少健康食材，然而當民眾在準備可有久放的食物時，或許難免會選購些泡麵等即食類產品。營養師廖欣儀提醒，吃泡麵與罐頭食務必留意幾項要點，才能相對吃得健康。
由於泡麵鈉含量較高：
- 麵先燙過再加調味料
- 調味料包減半
- 加1顆蛋，增加蛋白質
- 加蔬菜增加植化素與纖維質
至於罐頭則應避免吃「湯汁」，只要吃料的部分即可，並可搭配其他新鮮食材料理。若是開罐沒吃完，也建議不要連罐子一起冷藏
滾動式儲藏居家常備食品，無法出門也不心慌
除了上述可預先購買的食材外，日本政府也推薦民眾採用「滾動式儲藏」，讓居家照護者與需要居家隔離的同居家人（密切接觸者）們不必擔心儲備食材的問題。
滾動式儲藏的概念是將平時所使用的可以長期保存的主食、點心、飲料等物，在保存期限前使用完畢，再購入新品，隨時維持家中有一定的儲備量即可。不僅食物，酒精、口罩等消毒、衛生用品只要用同樣的儲備方式，就可以安心應對疫情。
可滾動式儲存的食品類食物除了前述提及的罐頭、泡麵外，還包括：米、乾麵類（義大利麵等）、料理包、乾燥食品、果凍類飲料等；衛生用品類則包括口罩、垃圾袋、衛生紙、生理用品、酒精、肥皂、紙毛巾、紙碗／紙杯等。
參考資料:
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