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通過透過常溫保存乳製品補充蛋白質與鈣質，罐頭久放又方便
由於需存放長時間，加上許多民眾家中冰箱的冷藏空間有限，因此常溫保存食品是事前儲備重要的一環。其中，若要補充適當的蛋白質與鈣質，除了起司、乳酪等冷藏不占空間又可久放的小物外，也可選擇能輕易保存的奶粉、保久乳。
除此之外，想到可保存許久又方便食用的食物，罐頭可能是第一時間浮現在民眾腦海的產品。建議可選擇少油、少鹽的罐頭，推薦的種類有：魚罐頭（水煮鮪魚、沙丁魚）、蕃茄罐頭、蘑菇罐頭、幼筍罐頭、鷹嘴豆罐頭、玉米罐頭等。
耐久放的根莖蔬菜與全榖雜糧類：抗發炎、抗病毒、非精緻澱粉
除了罐頭食品外，部分根莖蔬菜類、全榖雜糧相較之下在常溫或冷藏都比其他同類食材可耐久放，可以選用這類蔬果達到抗發炎、抗病毒、提升保護力的功效，並藉由全榖雜糧攝取非精緻澱粉的營養。
- 推薦蔬果包括：乾香菇、洋蔥、紅白蘿蔔、蘋果、芭樂
- 推薦全榖雜糧類包括：麥片、糙米、全穀米、地瓜、馬鈴薯、南瓜
可冷凍的冷凍蔬果與優質蛋白及堅果種子類：營養價值豐富、維持免疫力
除了久放蔬果外，部分蔬果冷凍後不僅可久放，營養價值還十分豐富，而透過攝取優質蛋白，可以鞏固免疫細胞。採購堅果種子類，則可以透過其富含的好油維持免疫力。
- 推薦的冷凍蔬果包括：冷凍莓果、冷凍蘆筍、花椰菜米等
- 推薦的優質蛋白包括：冷凍毛豆、黃豆、黑豆、冷凍肉品、盒裝豆腐、凍豆腐
- 推薦的堅果種子食材包括：無調味綜合堅果、堅果棒、芝麻、無糖花生醬
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