乳酸菌能強化免疫機能、提升抵抗能力等
，好處不勝枚舉。
辨野義己是日本理化學研究所特別招聘研究員，致力於研究腸內細菌，發現許多過去不為人知的細菌種類。他表示，第1個禮拜天天都吃250~300公克的優格等乳酸菌製品，就能有效改善腸內環境，之後每日也要持續攝取少量乳酸菌食品，以保腸道健康。即使是冬天也應該吃，怕冷的人可以加熱一下優格，辨野義己表示，雖然乳酸菌會因加熱而死亡，但調整免疫功能的成份仍具功效。
以下為辨野義己提出的4個多吃乳酸菌食品的好處，今年冬天一起成為「美腸」達人吧！
預防流行性感冒
辨野義己表示，乳酸菌具有提高免疫力的效果已經獲得研究證實，而且最新研究指出，乳酸菌還可提升對流行性感冒的抵抗力，保護人體不受病毒侵害。
減肥
乳酸菌能清理腸內環境、改善便秘狀態，進而消除「凸凸小腹」，回復緊實身體曲線。
抑制過敏
研究證實，腸胃道的乳酸菌數量越多，患過敏的機率越低。辨野義己也提到，過敏性體質的孕婦可在懷孕期間多吃優格，生下來的小孩過敏機率大幅降低。
美肌
乳酸菌除了能重整腸內環境，還能讓補給身體水分及營養的循環變好、增加角質層水分含量，打造人見人羨的水噹噹美肌！
不過，辨野義己提醒，乳酸菌並非萬能，除了每日攝取外，還需配合均衡的飲食，多食用纖維多的蔬菜，幫助大腸製造糞便，並養成運動的好習慣，讓排便時更加順暢。