（1）馬鈴薯
野村蘭表示，像是馬鈴薯這種根莖類能夠保存的時間較久，如果想要烹調時也只要先用熱水燙過，就能簡單、迅速地去皮，不但單價不高、營養價值更是一級棒，更是入各種菜都好吃，是自炊蔬果裡最值得推薦的好食材！
（2）茄子
有些人在吃茄子時會削掉外皮，但其實帶皮吃才健康、便利！野村蘭建議購買茄子回家時，可以馬上切成容易入口的大小，放在保鮮盒中保存，隨時都可以拿出來煎炒、油炸，當你想端出美味、營養又不搞剛的料理，絕非茄子莫屬！
（3）橘子、香蕉
購買水果時，野村蘭提出兩大要點，那就是「能夠用手就剝皮」或「不用剝皮」兩者，最常見的像是橘子、香蕉和葡萄等，吃起來一樣營養又輕鬆，反觀水梨、蘋果等需要切小塊、削皮的水果，相較前者處理起來更麻煩，久而久之就被放到壞去！（編輯推薦： 血汗錢像水龍頭漏水般流失？練習記帳30天，學到比省錢更重要的3件事）
3.打折、即期品這樣挑！控制住購物慾才能真的省到錢
當你在採買選購時，總是優先從即期、打折品開始挑起嗎？確實這麼做可以省荷包，但要記得選擇散裝的產品！因為這類商品多是不夠新鮮、快到有效日期才會被放上打折檯面，買了袋裝，過沒幾天整包壞掉的機率更大！物品太多，卻沒辦法掌握數量與內容，即便能以便宜的價格購入，最後卻放到過期、變質得全部丟掉，以結果來說一點也沒賺到。
但是，你的冰箱總是塞得滿滿，一看到特價的食物卻仍忍不住一次買一大堆？小心可能擁有「浪費體質」的徵兆。不要以為有打折就在撿便宜，因為如果買了超多打折商品，一樣會比預期花費更多。注意控制自己的「購物慾」，不因為看到特價就鬼迷心竅，否則買下太多打折品一樣不划算喔！
日本理財規劃師山口京子指出，除了冷凍食材可以在品質不變的情況下保存之外，超市買回來的東西要在數日內使用完畢是其規則，他建議，一周至少2次，在出門購買新鮮食品前，先將冰箱清空吧！
4.逛超市時，別被集點迷惑了
現在許多超市、藥妝店、街邊店都推出集點卡的集點優惠，有些人會為了湊滿額度、多拿幾點而買一些不必要的小物、小點心，而且小東西通常會放在櫃台邊引誘消費者，讓你不知不覺多花錢！
山口京子分析，存不到錢的人都有的共同特徵，其中一個正是「錢包裡很多集點卡」，他認為，因為划算又可以集點為藉口購物、越買越多，是沒有意義的。「羊毛出在羊身上」，你換到的贈品，其實也是自己過去讓商家多賺的錢呀！
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