減肥地雷食物四：堅果
「營養師，你常說每天都要吃堅果，現在又說是地雷？」是的，吃過量絕對是減肥地雷，我建議一天1份堅果來取代生活中的部分油脂，而1份堅果 = 45kcal = 1份好油脂。
而且堅果含有不飽和脂肪酸，能幫助心血管健康；礦物質鎂使心情放鬆、舒緩情緒；維生素E則滋潤皮膚和頭髮，簡單來說就是小小一粒，全身都顧到！
但堅果雖然營養、屬於好油，不過因為熱量高的關係，常有人為了顧及營養就一直吃，導致體重增加，所以控制份量真的很重要，像我平常是飯後會來一小把的綜合堅果，我最近還迷上夏威夷果，過年時最愛的就是嗑開心果，記得一天一小把而已，不要抱著罐子猛吃喔。
減肥地雷食物五：減肥水煮料理
很多人因為想減肥、擔心熱量攝取過多，餐餐皆換成水煮料理，但其實人是需要油脂的，如果天天都吃水煮料理，可能會導致油脂攝取不足，加上很多油脂性的營養，像是維他命A、D、E、Ｋ，都是需要透過油脂才能更好吸收，它們也分別會給身體帶來很多功能，比方說：
- 維生素Ａ：幫助維持眼睛及黏膜的健康。
- 維生素D：維持骨骼的健康，同時也幫助了體內鈣質的吸收。
- 維生素E：與免疫功能及生殖能力息息相關。
- 維生素Ｋ： 維持身體的凝血功能。
還有現代人常常滑手機、用3C，低頭族非常重要的葉黃素、玉米黃素也都是脂溶性營養素，要透過油脂加強吸收，所以提醒大家不論是挑選食材還是烹飪手法，不要一味追求低熱量，注意營養素及均衡飲食才是關鍵。
減肥地雷食物六：罐頭食品
罐頭食品方便又垂手可得，是很多人的最愛，也常聽到有人覺得蔬菜罐頭很健康，可是市售的幼筍罐頭也有將近500大卡的熱量，以及1500毫克的鈉含量！
甜味罐頭也不能疏忽，很多水果罐頭就含有較高糖份，並且是以液體吸收到人體之中，使血糖攀升，像是鳳梨罐頭的含糖量就有43.2g，所以真的要多注意選擇及份量。
不只要注意吃的內容，吃的方式也要當心！下一頁營養師揭露：這種吃法真的不會瘦！