新聞一出來，許多人非常擔心自己在各通路買的金針菇，是否有李斯特菌感染的食安疑慮？事實上，這些金針菇在國內經檢驗均合格，再加上三家合作通路分別表示並無販售此批金針菇，或是均已全面下架，安全無虞，民眾不必過度驚慌。
農糧署證實：疫情影響航程可能讓李斯特菌趁隙增生
據悉，出口的公司名為「彰化縣香菇合作社」，與其合作的商家包括超市龍頭全聯「PXGo!全聯線上購」、熊貓超市，以及好市多等知名通路；不過，民眾不必太過擔心，對此全聯已回應「並未販售問題金針菇」；另外，熊貓超市接獲相關部門通知後，也已將該商品下架；而好市多則表示，其架上的商品和外銷的金針菇為不同來源。
彰化縣菇類生產合作社則於22日晚間緊急發表聲明，解釋這批外銷金針菇並未流入台灣市面，於去年12月初辦理出口，原訂今年1月到美，卻因國際海運延宕及塞港，延至2月下旬才到港，在出口前，針對李斯特菌檢驗均為陰性，且其是由雲林某生技農場直接包裝出口，未進入「萬生集貨包裝場」，因此並非該合作社所賣金針菇含李斯特菌。
農糧署亦強調，此批金針菇於出口前已自主採樣送SGS檢驗，經完全合格後才出口，可能因新冠肺炎疫情影響，導致國際航運時程拉長，往年運輸至美國約需18-20天；而近期運程則長達40-45天，再加上李斯特菌在攝氏4度以下仍可生長，因此推測李斯特菌可能是在運輸過程中增生，導致美國食藥署驗出含有李斯特菌。
李斯特菌會出現在哪些環境或食物中？中毒有哪些症狀？如何預防？下一頁看更多