低脂優格、能量棒有比較健康?6種假健康食物反而增膽固醇、高血糖

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現在健康養生飲食當道,但其實有些健康食品可能並不如你想像的健康,甚至更傷身。美國營養師克莉絲汀・科克派屈克(Kristin Kirkpatrick)反推以下6項你以為健康的食品,呼籲在購買前睜大眼睛確認食品標示。

披著羊皮的狼!6種假健康食品更傷身



  1. 低脂和脫脂優格:部分低脂和脫脂優格為了讓口感更好,會添加人工甜味劑造成血液中的糖分超標,在體內累積還會形成惡性膽固醇。如成分標示中糖分公克數在個位數的話則可以放心購買食用。 建議選擇沒有添加額外的乳脂或奶粉的「希臘優格」,在鈉含量、乳糖、碳水化合物含量等方面都比一般優格低上許多,尤其適合乳糖不適症和腎臟疾病的患者。


  2.  果乾:許多號稱全天然的水果乾,在製作過程中難免為了增添風味而加了超量的砂糖。如果真的很喜歡吃,盡量選擇「葡萄乾、杏仁乾、梅干、椰棗、無花果」這五大種類,由於本身充足的甜度,經過風乾就會顯出自然的甜味。 

  3. 穀麥:穀麥是以燕麥片、堅果、蜂蜜作為原料,經過烘烤製成的食物。這類加工食品的原則,原料愈多,加工程序愈多,營養流失的程度愈高,所以穀麥其實並非健康食品。如果要吃,建議少量搭配沙拉和豆漿才是比較健康的吃法喔。 


  4. 能量棒:運動後習慣來根能量棒嗎?但能量棒和穀麥一樣,營養物質就在層層加工中流失殆盡。不僅不能延續飽足感,過多的糖分反而會導致血糖飆升,引起身體的發炎反應。

  5. 泥狀果汁(思慕雪):思慕雪主要以水果加上冰塊打成,呈現濃稠的奶昔狀。市售思慕雪多會放入大量水果,甚至添加砂糖和果糖,保證糖分超量。

  6. 優格冰淇淋:包括「優格」這兩字的優格冰淇淋並沒有比較健康。相反的,可能含有更多糖分與熱量。千萬別被優格這兩字給騙了,只是添加了大量糖分的甜品。

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參考資料:
  1. 披著羊皮的狼!6種假健康食品更傷身,看你中幾箭?

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