咖啡因過量警訊1：火燒心
尤其是喜歡在早上空腹時喝咖啡的民眾，由於咖啡因會導致下食道括約肌鬆弛，讓胃食道逆流發生的機率增加，不只可能造成胃粘膜損傷，甚至會惡化形成胃炎、胃潰瘍等。若是本身已經有相關疾病，則應該避免空腹時喝咖啡，而是喝一杯溫開水，讓腸胃感覺比較舒服，等到吃完早餐時再喝咖啡會比較好。
咖啡因過量警訊2：不喝就頭痛
雖然咖啡因能夠幫助放鬆頭皮及頭部後方的肌肉，可以適當舒緩緊張性頭痛及偏頭痛，但若是攝取過量產生成癮，反而會成為頭痛的主因。
尤其是上班前喜歡喝咖啡的民眾，若是當休假日沒喝咖啡時，會因為不明原因產生頭痛，就應該特別注意。由於這樣的頭痛屬於戒斷症狀，因此比起完全不喝，會建議慢慢降低攝取量，或者借助低咖啡因飲料來擺脫成癮。
咖啡因過量警訊3：不明原因的肌肉痙攣
從面部肌肉到腿部肌肉，若是經常出現不明原因的痙攣與抽筋，就可能是咖啡因攝取過量造成。由於咖啡因會讓神經組織、心臟及肌肉變得亢奮，當攝取太多就容易產生嘴角抖動、跳眼皮及手腳抽筋等症狀。加上咖啡會利尿，若是沒有喝足夠的水，就容易導致人體處於缺水狀態，同樣也會引發抽筋及痙攣。對於這些民眾，也會建議減少咖啡因的攝取量。
咖啡因過量警訊4：不明原因的疲憊感
明明沒有做什麼事，卻連續好幾天都覺得疲憊不堪？這也可能是咖啡因惹的禍。咖啡因是非常強力的提神劑，從攝取到發揮效用大約需要45分鐘，而直到效用完全消退，則需要12~24小時，若是分解能力比較差，則可能會因為不斷攝取持續累積在人體中。這些累積在人體的咖啡因，會抑制腦部感覺疲倦的能力，常常到了睡覺時間也不覺得累。
除了戒斷症狀，由於無法獲得適當休息，也會導致慢性疲勞等，也會讓人在週末時反而感覺更累、更不容易起床。因此，若是出現類似症狀，就應該漸少咖啡的攝取量，以免造成更大的傷害。
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