就算每天都認真刷牙還是口臭，究竟是什麼原因呢？日本牙科醫師本田俊一認為，口腔內的唾液決定一切。
本田牙醫診所的本田俊一是日本治療口臭的第一人，他表示口臭是嘴巴內的微生物所產生氣體，和從肺排出的氣體（像是前一天吃的大蒜、喝的酒）混合後，所產生的難聞氣味。
我們口腔內住著數量難以估算的微生物，他們雖然可以幫人體阻絕外來的病原菌，但也會讓人蛀牙、牙周病及產生口臭。
想要改善口臭，大部分人會聯想到刷牙，但刷牙雖然可以減少微生物，卻不能完全杜絕。有些口臭的原因並非無認真刷牙，而是身體狀況不協調，唯有找出病因才能徹底改善。
改善口臭，唾液是關鍵
口乾舌燥的人容易有口臭，是因為口腔內的唾液變少。唾液不但能夠幫助消化、減少刺激性食物的刺激，更重要的是清潔牙齒與粘膜，保持口腔環境正常。通常唾液足夠的人，不容易有各種牙齒疾病，也很難會有口臭。但是如果因為壓力問題，導致唾液分泌變少，口腔內的免疫力就會下降，唾液中的新鮮氧氣也會減少，於是細菌開始活潑，如果又加上習慣用嘴巴呼吸，會讓口腔更乾燥，口臭就會日益嚴重。
口臭的種類
1.起床時口臭：
睡覺時，大腦會抑制唾液分泌，這時候口腔的自淨能力就會低下，口腔內的微生物就會增殖且被活化。這種類型的口臭的改善方法，就是每天醒來就去刷牙或是喝水，讓唾液再次分泌。
2.緊張型口臭：
口臭和精神狀況很有關係。平常唾液的分泌是由副交感神經控制，只要一緊張副交感神經就會被抑制，我們也會口乾舌燥，口臭就容易發生。
3.年齡型口臭：
老化後不但唾液分泌會變少，連肝臟所分泌的消化酵素等，所有外分泌系統都會弱化，當然口臭就容易產生。
4.月經時口臭：
女性被發現月經前後都容易會有口臭，這是因為自律神經失去平衡，或是血液中荷爾蒙的平衡改變。
5.懷孕時口臭：
懷孕時因為荷爾蒙平衡改變，使得很容易誘發牙齦發炎，容易造成口臭。
6.青春期口臭：
迎接第二性癥來到的國中生與高中生容易有這樣的情況，因人而異，某些人會因為大量出油而有口臭，這種口臭也是因為荷爾蒙的影響。
7.身體狀況不佳的口臭：
當我們生活作息不正常、或是感冒生病等等，都會讓唾液的分泌變少。這種時候免疫力會不佳，舌苔也會變得黏稠，正是身體在提醒你健康亮紅燈了。
那麼要如何預防口臭發生呢？本田俊一提出幾個方法，一次打破錯誤的口腔保健迷思。
飯後刷牙讓口臭更嚴重？！
一般人都認為，想要預防口臭，當然就是刷牙越勤勞越好，最好飯後就刷牙，把細菌都殺光光，但本田俊一強調這是錯誤的觀念。其實飯後細菌的水平是最好的，因為細菌的活性慢慢消失，就連有口臭的人在吃完飯後口臭都會改善。然而吃完飯後刷牙，其實是過度潔牙，反而會讓唾液變少，使口腔變得乾燥且變酸。
不刷牙，飯後要怎麼處理？吃完飯後我們齒縫、舌頭多少都還會殘留一些食物，通常唾液會幫助口腔維持中性，抑制微生物滋生。但有些人唾液效能沒那麼強，會是會使口腔變酸。
本田俊一建議此時可以吃口香糖，因為口香糖不但可以帶走細小的食物渣，咀嚼還可以幫助唾液分泌，讓唾液自行維護口腔酸鹼平衡。
嚴禁過度刷舌苔
舌苔常被誤認為不好的東西，也被認為是口臭的元兇。雖然舌苔過多的確會造成口臭，但如果過度刷舌苔反而會使口腔乾燥，讓口臭更加惡化，這也就是為什麼有些人越刷牙口臭越嚴重的原因。
刷舌苔時你覺得自己是在消除細菌，但因為不會控制力道而傷到舌頭表面白毛與味覺細胞，口臭之餘還有可能有味覺障礙。如果很在意舌苔，可以用牙刷的背面按住喉嚨底部，接著在舌頭上緩慢移動，這樣不僅可以去除多餘的舌苔也不會傷到舌頭。
確實補充水份
適當地水份補給可以防止口乾舌燥，也可以讓唾液量充足。一天至少要喝1,200毫升，且不要等到口渴了才喝，應該一段時間就自動補充水份。早晨刷牙後記得喝200～300毫升的水，可以促進唾液開始運作。補充水份除了水還可以喝運動飲料（建議選少糖、非碳酸飲料）。不適當的飲料則包括綠茶、烏龍茶等都會抑制唾液分泌，另外，像是咖啡會讓口腔呈現酸性，特別是空腹喝更會使口臭惡化。
檢查自己是否蛀牙
有蛀牙的人，更容易因為口腔中的細菌滋生，而產生口臭。有些人雖然覺得自己沒有蛀牙，但其實是蛀牙洞不夠大或是不明顯而沒有察覺。這些蛀牙洞會使菜渣更容易堆積，細菌也多了藏身處，如果不快點處理就會讓蛀牙與口臭同時惡化。如果覺得自己有口臭的問題，不妨先去牙科做個檢查，有可能是蛀牙惹的禍。