日本養生秘訣靠的是納豆 足夠補充量是功效關鍵
「 納豆」是日本人維持健康百歲的祕訣之一，擁有獨特的「納豆激酶」酵素，但台灣人普遍不愛納豆的味道與口感，所以很少人會把納豆當養生食材來食用。想要活得像日本人一樣，但又不敢吃「納豆」，可以選擇市面上相關的納豆保健食品。至於在挑選時，建議選擇世界大廠的產品，像是有通過美國國衛院 NIH 驗證的 NATTOKI™ 納豆激酶，並特別注意FU(納豆激酶的單位)含量標示，若能達到5000FU最佳，才可確保保健功效。
促進新陳代謝的關鍵在紅麴含量 更要小心避開「這成分」
而「 紅麴」不只是日本人的養生食材，也是客家美食的料理食材之一，雖然國內有許多紅麴相關的美食料理，但像是紅麴燒肉、紅麴香腸等食物，通常都熱量過高，且香腸大多添加「亞硝酸鹽」，容易有致癌的疑慮，熱量與健康的顧忌，讓許多民眾因此捨棄「紅麴」這項好食材。
其實，日本科學家曾發現紅麴含重要的有效成分「Monacolin K」，經臨床實證研究支持，連續補充 8 週對健康有極大好處，但如果含量過低，即使固定補充也無法達到預期功效，建議每日13-15 毫克為理想的補充量，才足以促進新陳代謝。
另外，要特別注意的是，紅麴在發酵過程中，若環境條件不佳，容易產生橘黴素，會造成身體健康負擔。因此在挑選保健食品，建議選擇有專技技術製造的廠商，像是日本小林製藥的紅麴，經嚴謹的製程，確保品質不含有害毒素。除此之外，也一定要看清楚裡面的檢驗報告、成份資訊與有效建議量，確定檢附相關未檢出報告才能安心補充。
啟動能量代謝 納豆紅麴不能缺輔助配方Q10
想要提升美食下肚後的代謝力，除了足量補充納豆紅麴，搭配輔酵素 Q10更是啟動能量代謝的關鍵配方。Q10在維持健康中扮演重要角色，是身體重要的發電來源，且隨著年齡增加，身體合成Q10 的效率便會變差，因此補充Q10對於提升代謝能有加乘效果，幫助調整體質、維持暢快的代謝力。
納豆紅麴功效多 醫師提醒挑選關鍵和食用禁忌
想吃得納豆紅麴的功效，記得補充納豆紅麴保健品時，應儘量避免同時攝取柚子或葡萄柚，以免產生交互作用，影響代謝運作。另外，像孕婦、小孩、有在吃抗凝血藥物、降血脂藥物、抗黴菌藥物等，在食用保健食品前可先詢問醫師或營養師，以達到補充保健食品的最大功效。
最佳補充納豆紅麴的時間則是在晚餐之後，晚飯後食用可以幫助紅麴有效成分吸收，促進新陳代謝，每日持續補充且搭配飲食控制、運動習慣，才對維持健康有益處！