骨質疏鬆吃什麼？補鈣很重要，加上「紅綠配」飲食更好！
「請問營養師，醫師提醒我要注意骨質流失的問題，買○○營養品來補充可以嗎？」病患能把醫護人員的建議聽進去、認真尋求促進健康的途徑，真是一件令人慶幸的事。
不過，與其急著透過保健食品補足營養，其實第一步更應該檢視自己平日的飲食和生活方式喔！
哪些食物含有豐富鈣質與維生素D？
骨質疏鬆症又被稱作「無聲的殺手」，因為隨著年齡逐漸流失且強度減弱的骨質，除非經由骨質密度檢查，或是發生骨折了，否則平時很難察覺到什麼症狀。另外，可別以為只有上了年紀的人才需要預防骨質疏鬆！
一般我們在20歲前攝取到的鈣質，大多會存進骨骼裡，但過了20歲後就會從骨骼裡提取出來使用，所以每個階段都應好好維持我們的骨頭健康。
特別是現代人少動、室內久坐、不均衡飲食等生活方式，已有許多醫學研究證實將對罹患骨質疏鬆症帶來不小的影響。
過去我們都熟悉，多吃富含鈣和維生素D的食物，以及透過適當日曬來合成維生素D幫助鈣質吸收，對預防骨質疏鬆症至關重要。
- 「鈣」：包括牛奶和乳製品、黃豆/黑豆及其豆製品、芥藍菜、莧菜、芝麻，帶骨的吻仔魚、小魚乾或魚罐頭，都是不錯的來源。
- 「維生素D」：鮭魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等富含油脂的魚類，黑木耳、香菇、雞蛋，和添加維他命D的早餐穀物等。
- 「運動」：規則進行負重運動有助增強骨質密度，未必得到健身房從事重量訓練或舉啞鈴才有用，每天走路30分鐘、慢跑、爬樓梯或深蹲等鍛煉都有效果。
預防骨質疏鬆，攝取番茄紅素、維生素K有益處
此外，多種蔬菜都是維持好骨力的重要營養來源，除了上面提到的芥藍菜、莧菜之外，紅鳳菜、小白菜地瓜葉等青菜，也是乳製品外獲取鈣質的最佳來源。
然而，多吃蔬菜有助養骨，不僅僅在於它所含有的鈣質，有不少研究論文指出，紅、綠色蔬菜中的維生素K和番茄紅素，對骨骼健康也有益處。
在一項以停經婦女為對象的臨床研究中，透過讓受試者攝取富含茄紅素的番茄醬，來驗證預防骨質流失的可行性。結果發現茄紅素可促進骨細胞的分化和膠原蛋白的產生，對停經後婦女的骨質可能具有保護作用。
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