加強免疫力吃什麼?
究竟藉由補充哪些食物,可以增強黏膜對抗病菌的防禦力呢?
- 維生素A、β-胡蘿蔔素:幫助維持上呼吸道粘膜濕潤度,以降低病毒附著機率。
- 維生素C:對白血球的功能有幫助,幫助抵禦病菌,強化免疫系統,建議平時可以多攝取富含維生素C的水果。如橘子、椪柑、柳丁等柑橘類水果,以及草莓、釋迦補充營養素。
- 維生素D:具有活化免疫細胞的功能,有助於人體消滅細菌和病毒。宋明樺營養師在節目中提到,可以藉由曬太陽、攝取乳製品和深海魚類來補充維生素D。
- 維生素E:具有良好抗氧化力,可防止磷脂質及多元不飽和脂肪酸被氧化,故可以幫助維持細胞膜完整度。宋明樺營養師建議,平時可從堅果,以及植物性油脂中補充維生素E。
- 鋅:對於免疫系統也非常重要,防止病原體進入,也可以調節免疫細胞;另外,鋅具有直接對抗病毒的能力,可以干擾RNA病毒(新冠病毒屬之)的複製。
- 兒茶素:綠茶中的兒茶素可以覆蓋於突起的細胞粘膜,防止病毒附著。
- 發酵食物:可以幫助腸道環境平衡,身體有60%-70%的免疫細胞存在於腸道,腸道若顧好,也可以使體內免疫系統發揮正常功能。如泡菜、納豆、味噌、優酪乳及優格。
【早安健康.圖解健康】點我看更多精采圖解!
看了這篇文章的人,也看了…