透過蘋果消除胃熱
田中友也表示，若陷入胃熱狀態，飲食應盡可能避免讓胃熱增加。綜合中醫師董延齡及中國中醫研究院主任醫師吳中朝於《名老中醫師的養胃粥》中的資料，應避免食用辛辣溫熱、燥熱的熱性食物，包括煎、炒、炸物（薯條等）、牛排、豬排、桂皮、生薑、蔥、洋蔥、羊肉等。
田中友也則建議食用蘋果，有消除胃熱，幫助消化的效果，若更進一步將其磨成蘋果泥，對虛弱的腸胃將更加友善。而根據吳中朝的資料，蘋果性平，能生津解毒、益氣和胃，也是適合胃食道逆流患者食用的水果。中醫師蕭育真更曾受訪指出，蘋果可以護胃，搭配溫開水促進果膠膨脹，能達到改善腸胃不適的效果。
臺中榮民總醫院營養師陳妍蒨也曾受訪指出，蘋果的蘋果酸富含鞣質及17種胺基酸，可以幫助消化，穩定血糖；其果膠更可以減少腸內壞菌，幫助繁殖好菌，幫助排毒。
不過，即使吃蘋果好處不少，也別不小心吃過多囉！恩主公醫院中醫內婦兒科主任廖唯宇受訪建議，一天不要吃超過一個手掌的量，這是因為雖然蘋果性平，但食用過多仍容易上火，且纖維較多不易消化的緣故。
參考資料:
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