龐皮歐瘦身菜單：改吃蛋白質、沙拉，配合規律運動雙管齊下
在瘦身之後，龐皮歐在西點軍校第35屆陸軍-空軍比賽中的場合中，遇到了昔日的同窗大衛厄本（David Urban）。當厄本看到龐皮歐時，便告訴龐皮歐他看起來真的棒極了。雖然驚訝於龐皮歐的轉變，但厄本也不意外龐皮歐能做到，畢竟當年龐皮歐過去在美國西點軍校出類拔萃，厄本補充：「你如果不能非常專注，就不可能從西點軍校畢業，更不可能以全班第一名的成績畢業。」
龐皮歐表示，過去他一直秉持「自律」的原則，並應用在各個在政府中擔任的高壓職位，不過直至今年，才將之應用到自身的健康中，他強調減肥的關鍵在於「心態」，並以追尋健康為目標，堅持自律。
自從龐皮歐決定減肥後，他改變飲食習慣，不再吃淋滿糖漿的煎餅，改吃蛋白、火雞肉以及沙拉，除了攝取熱量降低，食物類型也有極大轉變。美國阿拉巴馬大學助理教授兼營養師貝斯‧凱全曾指出，一個人每天吃的食物總重量都差不多，當感覺飢餓時，吃蔬菜等高纖、低熱量食物，可以幫助延長飽足感，身材也較不會變形。
此外，另一項曾發表在《肥胖》（Obesity）期刊中的研究也指出，平均多攝取10克的水溶性膳食纖維，就可以有效降低3.7%的內臟脂肪；而在正確攝取蛋白質部分，日本名醫土田隆曾指出，由於身體消化蛋白質所需要耗費的熱量較高，因此藉由人體消耗不同營養素的熱量差，可以達到幫助減肥的效果。
除了在飲食方面多吃蛋白質、纖維質之外，在運動方面，龐皮歐則買了滑步機及一些啞鈴放在自家地下室，每週會運動5-6次，每次約長達半小時，除了透過「多動」增加卡路里消耗，肌力訓練也能幫助增加身體肌肉量，讓龐皮歐藉由飲食和運動相輔相成，成功在半年減掉40公斤。
參考資料:
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