不生病的關鍵 在於「提高免疫力」
我之前是一名骨科醫師，三十多歲時接觸到感染免疫學之後，就開始研究免疫學，並成為專業的免疫醫師至今，已長達五十年左右。
話雖如此，我並未因為專攻免疫學，而過著注重養生的健康生活。在五十五歲之前，我想吃什麼就吃什麼，想喝酒也不忌口，完全不注重養生。我有痛風和糖尿病史，頭髮日漸稀疏，無論從哪方面來看，我的生活型態一點也不健康。
直到某天，我領悟到「再這樣下去不行」，決定以自己的身體來做實驗，嘗試並研究各種有益健康的飲食法。在經歷過這麼多飲食法之後，我現在依舊維持「喝湯」的習慣。自從我開始喝湯後，不但沒生過一場大病，就連感冒也遠離我，讓我重拾健康的身體狀態。
免疫權威醫師告訴你，每天喝抗病蔬菜湯，成功戰勝各種疾病
過了五十五歲之後，我改變了自己的飲食習慣，成功戰勝各種疾病與身體失調，重拾健康。這個親身經歷讓我深刻體會，「任何人過了五十歲之後，體質與代謝方式都會出現極大變化」的事實。
人體是由兩個引擎互相加乘運作的。五十歲之前，以「醣類」為燃料，在攝氏三十二到三十六度之間火力全開的「爆發力引擎」最活躍；五十歲之後，以「氧氣」為燃料，在攝氏三十七度以上發揮實力的「持續力引擎」躍身為主角。
如果五十歲之後還是維持年輕時的飲食習慣，就會阻礙創造持續力的引擎運作，產生活性氧，導致醣類過剩，引發肥胖和糖尿病等疾病。若要順利切換兩種引擎，就必須控制醣類攝取，溫暖身體，調整腸道。
飲用「抗病蔬菜湯」正是最好的方式。每天一碗湯，透過飲食改變你的人生。
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