維他命D的大小事
1922年維他命D發現後，人們就一直探討維他命D對人體健康的影響，以下依序簡單介紹維他命D偏低時對健康的影響、建議攝取量、如何補充等。
很多研究都發現當維他命D低下時會容易造成身體各方面疾病。在骨骼方面：實證醫學證實維他命D血中濃度偏低時，會增加痀僂症發生機會；另外也可能造成骨質疏鬆症、髖關節或椎骨骨折。主要因為維他命D可協助鈣質被人體吸收；一般建議上述病人應同時補充維他命D及鈣片，減少骨折及骨軟化症風險。
在肌肉方面：維他命D偏低的小孩及老人容易伴隨肌肉無力，適度補充後症狀會改善；但濃度正常的人藉由補充維他命D是無法增加肌肉機能的相關表現。目前醫學上共識是針對高風險的老人（如低維他命D攝取、日光曝曬不足等）可適度補充維他命D減少跌倒的機會。
在癌症方面：雖然很多基礎研究探討維他命D與各類癌症的關係，但臨床上較明確的發現是維他命D偏低的病人較易得到大腸癌；而在不同癌症（如乳癌或前列腺癌）觀察上則不明顯。
在心血管方面：一些觀察實驗中可發現，維他命D缺乏時，較易有高血壓及心血管事件發生。
大體而言，維他命D偏低的病人在骨骼、肌肉等方面易有產生健康問題。藉由補充維生素D可降低病人疾病發生風險。維他命D攝取需求量依年齡有所不同；依「國人膳食營養素參考攝取量及其說明109年版」建議，分別是：
- 出生~１歲：10微克（400 IU）
- １歲∼50歲：5微克（200 IU）
- 51歲以上： 10微克（400 IU）；
- 1歲以下：25微克（2000 IU）
- 1歲以上：50微克（2050 IU）。
維他命D濃度主要是測量血中25 hydroxyvitamin D（025〔OH〕D or calcidiol） 濃度，正常值應大於20 ng/mL，低於12 ng/mL則明顯缺乏，若超過100 ng/mL則有中毒疑慮。在國內的調查報告中，顯示有將近2成病人血液中維生素D濃度不足。
維他命D補充可藉由內生性和外生性的方式。內生性原理是利用陽光誘使體內轉化生成所需的維他命D；皮膚較白的人，在未擦防曬乳且未穿著長袖情況下，在夏季午間約需5~10分鐘日曬可補充一日所需量：但膚色較深的人，因皮膚內黑色素的阻擋，則需延長光照時問來達到同樣效果。外生性補充 則藉由飲食如魚類（如鮭魚、鯖魚或鱈魚肝油）、植物（如大豆、菇類、五穀）、標榜添加維他命D的牛奶、優格或各類含維他命D營養補充劑補充。
在此建議大家可利用週休假日在陽光沐浴下健走或適度運動，補充維他命D外還可強健骨骼肌肉、增強免疫力，可謂一舉數得 。
本文由高醫醫訊授權刊載。 原文出處
看了這篇文章的人，也看了...