我的保肝法則就是減少吃加工食品，火鍋料以及外面賣的滷味，特別是火鍋湯要盡量避免，因為很多防腐劑都已經一起煮在裡面了，就算再好喝我也只喝一碗為限，還有可以的話盡量不要超過11點半睡覺，就算是假日也要有規律的生活作息，這樣才不會有放假症候群。
慢跑是我最常做的運動，因為方便又不用花錢，可以促進自己的心肺功能與穩定新陳代謝，這樣肝臟的解毒系統才會比較好，還有減少吃外面的油炸食品，主要是因為回鍋油含有過多的自由基，會損害人體的肝臟功能，所以想吃什麼都會盡量自己炸，雖然麻煩了點，所以吃油炸食物的頻率會減少，對身體也是一種保護機制。
我個人常常愛吃花椰菜保肝降肝火，其實只要有充足的睡眠，適當的休息以及節制的飲食就是最好的保肝法則除了儘速回歸正常生活作息、維持充足睡眠外，不妨選擇日常生活中常見、容易取得的白菜、蘆筍、菊花等有助滋陰、清熱降肝火的食材入菜！
悶白菜（3-4人份）
材料：白菜800公克、紅棗3個、生薑3片。
作法：
- 白菜洗淨；蜜棗去核。一起與生薑放進鍋煲內，加入清水2500毫升（10碗量），大火滾沸後，改為文火煲1個小時。
- 依個人口味加入適量食鹽調味即可。效果：白菜，滋陰清熱，能調理睡眠不足導致的陰虛火旺現象；生薑、紅棗可以補充流失的元氣，調和人體營衛之氣！
百合炒蘆筍
材料：百合1粒、紅椒1小段、蘆筍1小把、鹽1小匙。
作法：
- 百合洗淨、剝瓣，蘆筍去粗頭、洗淨、切小塊。紅椒洗淨、切條狀。
- 熱油鍋，將蘆筍、紅椒入鍋炒，待蘆筍炒熟後，加入百合、鹽，炒至百合呈透明狀即可。
效果：百合，能滋陰安神；蘆筍，清心降火；一同食用，有助改善熬夜所引起的陰虛火旺問題，舒緩眼部乾澀不適。
葛根菊花茶
材料：葛根5公克、菊花1公克、綠茶3公克、冰糖適量。
作法：將所有材料混合後，用滾水沖泡30秒後倒掉水分，再次加入滾水，加蓋燜5分鐘，最後放入適量冰糖調味即可。
效果：菊花，能清利頭目、通七竅；與葛根合用，有助增加頭部氣機循環，使思緒、眼力更清晰。
另外清淡低負擔的飲食，多食黃、綠色蔬果，隨時補充水分，保持排便通暢等，也有益肝火的消除
作者簡介：吳宛容中醫師，睿鳴堂中醫診所院長，經歷台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師，學歷包括中國醫藥大學學士後中醫學系、台北醫學大學藥學系。專長中醫兒科、過敏體質調理、濕疹、婦科等。 【翰鳴堂／睿鳴堂中醫醫療體系】臉書粉絲專頁
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