「不會醉的酒精」讓全身代謝出問題！「戒糖行動」從現在開始
「糖類」儼然成為現代社會中新的危害。20世紀中葉以來，西方高熱量加工速食普及，再加上廠商媒體推波助瀾，導致我們對於糖類的依賴越來越重。走進一家超市，平均4件商品中就有3件含糖，一不小心就「糖癮」上身！
雖然糖對於現代人來說是一項重要的味覺調劑，但國外專業醫療網站Medscape的研究指出，「精製糖」並非生物體的必要營養素。與來自澱粉、能提供人體活力的多醣類不同，加工食品大多含有精製糖，甚至會造成負面影響。
以在加工食物中，最主要且最常被使用的甜味來源-果糖為例，果糖進入人體後，會大量耗損磷酸鹽及ATP（能量分子），導致粒線體功能異常，影響全身代謝運作。另一方面，身體對於果糖的生化反應，缺乏回饋抑制的功用，易讓果糖代謝後產生大量尿酸、三酸甘油脂，造成內臟脂肪蓄積，導致代謝症候群及脂肪性肝炎，並存留在體內造成發炎反應，甚至引起代謝疾病。
果糖對健康的傷害類似酒精，所以被稱為「不會醉的酒精」，因此，果糖的危害恐是所有糖類裡頭最嚴重的，但偏偏它最符合現代人對於甜味的追求。
各國紛紛立法限制人民糖分攝取
世界各國政府越來越重視「糖」造成的國民健康危害，積極尋找應對措施。
舉例來說，2017年新加坡總理李顯龍在國慶演說上闡釋高糖的壞處，政府民間共同推動減糖，在2020年成為世界上第一個禁止「高糖、不健康」飲料打廣告的國家。
墨西哥則是從2014年開始對含糖飲料課稅，根據《英國醫學期刊》的調查，在施行稅法的當年底，飲料的銷售額就下降了12%。美國的部分州政府，也已經立法禁止含糖飲料進入校園。
台灣青少年肥胖15年翻1倍！運動不能抵銷糖害，該怎麼做才能遠離危機？下一頁看更多