14／10斷食法效果怎麼樣？根據營養治療師珍妮特．海德著作《14/10斷食減重計畫》，其實只要稍微調整用餐時間，便會開啟體內的多種機制，讓我們減輕體重和延長壽命。 大約斷食十二個小時以後，稱為「新陳代謝開關」（metabolic switch）的機制便會被啟動。在這12到14個小時之間，沒有吃任何食物，體內就會開始執行許多神奇的修復工作。
以下盤點14／10斷食法的作法、好處有哪些，來看看14／10斷食法威力如何！
14／10斷食法是什麼？
執行難度：2顆星（滿分為5顆星）
在10個小時內進食，然後斷食14個小時，不吃任何東西、不喝酒、不攝取任何卡路里或人工甜味劑。對於許多人來說，就只要稍微晚一點吃早餐，還有稍微早一點吃晚飯，但這種方法會發揮魔力，改善你的身體系統。
14／10斷食法
會產生什麼效果？
《14/10斷食減重計畫》一書指出，14／10斷食不只能幫助減肥，還有助於改善膽固醇等心臟健康數值，預防糖尿病，甚至有機會幫身體解毒、抗發炎，降低罹癌風險。
- 減少體內脂肪、加快新陳代謝
- 降高血壓、改善膽固醇和三酸甘油脂等心臟健康數值
- 讓大腦思路更清晰
- 預防第二型糖尿病
- 緩解消化系統的病症
- 改善腸躁症候群，例如腹脹、排便異常和一直放屁
- 減少發炎細胞激素，讓免疫系統正常運作
- 肝臟修復解毒，讓皮膚更光滑且降低罹患癌症的風險。
- 改善睡眠品質
- 幫助身體修復、運作
斷食12小時！那什麼時間點運動比較好？
斷食大約12個小時。身體會開始動脂肪的念頭，把它分解並燃燒以產生能量，如果在恢復進食前的第12到第14個斷食小時之間運動，可以燃燒更多的脂肪、促進肌肉生長和增強肌肉耐力
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參考資料:
- 14／10斷食法的10個驚人好處：改善膽固醇、預防糖尿病！
- 《14/10斷食減重計畫》／珍妮特．海德（營養治療師）／遠流
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