胃食道逆流者，喝白粥恐因腹壓升高導致逆流情況更惡化
許多人會覺得生病吃粥最安全、無害；事實上，彰化員生醫院胃食道逆流中心吳文傑醫師曾受訪表示，水分是刺激胃部分泌胃酸的原因，由於粥含大量水份，吃白粥恐會造成更嚴重的胃食道逆流，因此在臨床會建議病人避免吃白粥。
此外，張振榕醫師也曾撰文指出，由於喝白粥時，會不自覺吞下許多空氣，導致腹壓升高，容易引發胃食道逆流，建議吃粥時細嚼慢嚥，或控制喝粥的量在半碗至三分之二碗即可，並避免睡前三小時喝粥。
高脂肪食物會延緩胃排空，增加胃食道逆流風險
另外，程涵宇營養師曾撰文指出，高脂肪食物會延緩胃的排空，讓消化食物的速度變慢，增加胃食道逆流風險，建議平時選購食物時，應該避免油脂含量佔總熱量超過兩成以上的食物。（1克油脂為9大卡）常見的高油脂食物包括油條、奶油義大利麵以及全脂牛奶等食物。
參考資料:
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