蛋白質均衡攝取3 原則
肌肉流失的原因之一，就是蛋白質攝取不足。想攝取足夠蛋白質，那我每天早上都喝牛奶夠不夠？當然不夠！關渡醫院院長陳亮恭醫師指出，蛋白質要聰明吃，人本來就是雜食性的動物，要學會搭配各種食材，才能有效攝取足夠的蛋白質含量。
另外，也要注意蛋白質的攝取，要分散在一天中各餐都有，而不是集中在一餐，把一天的需求量吃完。雙和醫院副院長劉燦宏醫師表示，這是因為人體一次只能處理25克的蛋白質，一旦過多就超過肝臟處理胺基酸的能力。
蛋白質的種類也有影響，能攝取到人體利用率較高，以及含有較多人體無法自行合成的必須胺基酸就比較好。動物性蛋白質在增肌的效果上確實比較好一些。
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