冬天時，除了吃薑母鴨、羊肉爐等進補鍋物之外，粥或白稀飯也是對人體有不少好處。靖妃中醫診所院長陳玫妃曾受訪指出，粥可以搭配節令食材進補，是方便又健康的料理，此外，還有補氣、養生、強化脾胃的功效。中國醫藥大學北港附設醫院中醫師楊淑媚則受訪表示，粥品是顧腸胃、讓身體在冬天維持溫暖的好選擇。
常見稀飯最雷配菜，鹹蛋一顆等於一碗泡麵
那麼，到底吃粥好，還是吃白稀飯好呢？由於粥本身由多種食材（如蔬菜、蛋白質等）組合而成，吃粥時可以延緩血糖上升的速度；若是吃稀飯，由於其主成分只有水與白飯，血糖便容易快速波動。
營養師李佳蕙曾受訪建議，吃稀飯時最好搭配蔬菜與蛋白質等配菜一同食用，才能延緩血糖上升。不過，儘管如此配菜也應好好挑選，否則若配菜選擇不當，或許尚未得到養生效果，就已讓身體吸收過多的鈉。事實上，許多再常見不過的粥品配菜其鈉含量都過高。若吃得太鹹，不僅天冷時血壓容易上升，也恐有增加高血壓、心血管疾病的風險。
營養師程涵宇曾為文依照鈉含量多寡排出了12種超鹹地雷配菜，並特別提醒水腫、高血壓、心臟病、腎臟功能異常族群特別注意。12種最鹹配菜排序如下：豆腐乳、蔭瓜、海苔醬、鹹鴨蛋、脆瓜、芋筍、土豆麵筋、豬肉鬆、豆棗、紅燒鰻、鮪魚罐頭、茄汁鯖魚罐頭。
| 食材 | 鈉含量（mg） | 熱量（大卡） |
| 豆腐乳 | 742 | 23 |
| 蔭瓜 | 425 | 14 |
| 海苔 | 355 | 19 |
| 鹹鴨蛋（1/4顆） | 310 | 28 |
| 脆瓜（3條） | 230 | 14 |
| 芋筍 | 167 | 38 |
| 土豆麵筋（4個） | 166 | 26 |
| 豬肉鬆（3平匙） | 152 | 76 |
| 豆棗 | 129 | 63 |
| 紅燒鰻 | 110 | 34 |
| 鮪魚罐頭 | 72 | 22 |
| 茄汁鯖魚罐頭 | 65 | 25 |
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